Soupe à la courgette
Pour faire passer le plat d'hier, voici une recette plus légère...
J'ai toujours fait des potages aux légumes variés classiques avec pommes de terre, poireaux et carottes (on ne change pas une équipe qui gagne !)...
J'ai donc tenté donc ma première soupe avec des courgettes...
SOUPE A LA COURGETTE
- 5 courgettes
- 1 gros oignon
- Sel de Guérande aux condiments (mélange du Jardin Potager)
- poivre
- roquefort (que pour moi)
J'ai placé mes courgettes coupées dans ma cocotte minute...
mes oignons émincés...
et encore une...
J'ai ajouté mon mélange sel de guérande/condiments, enfin la fin du pot...
Il faut dire que j'en ai semé un peu partout et je suis devenue accroc à ce produit... Du coup, j'ai passé une petite commande que je dois recevoir prochainement...
J'ai recouvert d'eau, juste à hauteur des courgettes, attention pas trop...
J'ai laissé cuire 5 minutes à partir du chuchotement de la soupape...
Pas de photo après cuisson, mais celle-ci...
Et voilà mon assiette avec le roquefort émietté...
Adoptée par tous les quatre et en plus c'est très léger (sans le roquefort !)
Commentaires sur Soupe à la courgette
- très jolie photo Coco ! superbe !
- Je suis un peu comme toi je fais toujours des potages avec plusieurs légumes, souvent patates, carottes, poireaux... et même quand j'essaye de faire une soupe plus particulière je finis par rajouter les mêmes légumes et mes soupes finissent par se ressembler toutes... je vais essayer la tienne et ne rien rajouter !!!
