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15 mars 2007

Pancakes à la vergeoise brune

Pour le goûter, je vous propose des pancakes, une recette de chez Marmiton qui a fait ses preuves.  Pour celle-ci, comme d'habitude, j'ai apporté  un changement dans les ingrédients, c'est très rare que je suive une recette sans rien modifier... J'ai donc remplacé le sucre par de la vergeoise et mis moitié beurre doux et moitié beurre salé...

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PANCAKES A LA VERGEOISE BRUNE

Pour environ 16 pancakes

  • 250 g de farine

  • 30 g de vergeoise brune

  • 2 oeufs

  • 1 sachet de levure chimique

  • 30 g de beurre salé, et 30 g de beurre doux

  • 30 cl de lait

Mettez la farine et la levure tamisées ensemble dans un saladier avec le sucre. Ajoutez ensuite les oeufs un à un et mélangez. J'avais d'abord ajouté les oeufs et ensuite la vergeoise...

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Ajoutez ensuite le beurre fondu au micro-onde (position doux)...

Puis incorporez progressivement le lait afin d'éviter les grumeaux. Laissez reposer la pâte au minimum 1 heure...

 

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J'ai fait cuire mes pancakes sur le multi-crêpes party c'est vraiment très rapide à faire...

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C'est le moment de tout sortir du placard et frigo, sirop d'érable, sucre, les confitures, la crème de marron et le nutella... Ah j'oubliais, un peu de caramel au beurre salé...

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Ces pancakes étaient délicieux, on aurait même pu les manger sans garnitures, la vergeoise apporte une saveur supplémentaire bien agréable. Les pancakes ont été tous dévorés au goûter, moi qui comptait en garder pour le petit déjeuner, c'était loupé...

 

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Posté par Coco PG à 08:32 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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Commentaires sur Pancakes à la vergeoise brune

    Ah la vergeoise! Trop peu utilisée je trouve!

    Posté par Choupette, 15 mars 2007 à 09:36 | | Répondre
  • Moi qui ne sait pas comment utiliser ma vergeoise dans le placard! TRès bonne idée merci!

    Posté par lavande, 15 mars 2007 à 10:09 | | Répondre
  • Tes pancakes sont succulents. J'imprime ta recette et je vais la faire goûter à toute ma petite famille.

    Posté par Doria, 15 mars 2007 à 14:30 | | Répondre
  • Superbes pancakes je t'en chiperais bien une ou deux

    Posté par Miss cricri, 15 mars 2007 à 14:45 | | Répondre
  • Elles ont une bien belle couleur.

    Posté par mamina, 15 mars 2007 à 15:55 | | Répondre
  • Il sont vraiment beaux. Je suis certaine qu'ils sont délicieux avec ce goût de vergoise!

    Posté par anne, 15 mars 2007 à 16:26 | | Répondre
  • Il faut vraiment que j'en fasse, cela me donne toujours très envie...bravo

    amitiés
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, 15 mars 2007 à 17:04 | | Répondre
  • Je viens petit-déjeuner chez toi demain....

    bizous ma belle !!!

    Posté par zaza, 15 mars 2007 à 19:59 | | Répondre
  • Splendides...

    Jamais fait !
    Mais tu sais réveiller des envies, toi !!!
    Merciiiiiiiiiiiiiiiii
    Ils sont magnifiques...

    Posté par Emmanuèle, 15 mars 2007 à 21:13 | | Répondre
  • C'est pareil, j'adore ce petit gout de caramel que donne la vergeoise. A essayer tes jolis pancakes.

    Posté par Gracianne, 16 mars 2007 à 10:07 | | Répondre
  • Vous me donnez vraiment trop envie avec vos pancakes .. je vais bientot succomber ... je t'enpique au passage

    Posté par Jess, 16 mars 2007 à 19:28 | | Répondre
  • j'en veux bien pour mon pti dej demain

    Posté par salwa, 16 mars 2007 à 19:33 | | Répondre
  • Je t'en commande deux douzaines pour demain matin ! mais seulement si tu as le temps, hein ! Et puis un peu de caramel au beurre salé, aussi, histoire que la tuerie soit complète !
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 17 mars 2007 à 20:47 | | Répondre
  • Tes changements sont une invitation à la gourmandise ! ;o) La preuve puisqu'il n'en reste plus !

    Posté par Annellénor, 17 mars 2007 à 22:59 | | Répondre
  • Ils sont superbes, j'ai envie de croquer dedans !

    Posté par Sylvie, 18 mars 2007 à 11:42 | | Répondre
  • ouïe ouïe ouïe elles sont terribles tes photos !!! comment résister à ces petites pancakes toutes mignonnes ? moi je ne peux pas, vraiment pas !

    Posté par marion, 18 mars 2007 à 15:48 | | Répondre
  • je vais m'inviter chez toi pour le déjeuner... c'est sûr

    Posté par Nathalie_b, 18 mars 2007 à 22:24 | | Répondre
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