Salade de pommes de terre à la saucise de Montbéliard

13 juillet 2007

Salade de pommes de terre à la saucise de Montbéliard

Dernièrement en faisant mes courses je suis tombée sur des saucisses de Montbéliard déjà cuites, idéales pour rajouter dans les salades, comme celle-ci que je vous propose ici à base de pommes de terre. Je sais déjà que cette salade aura du succès car les pommes de terre et les saucisses sont deux ingrédients très appréciés chez nous...

SALADE DE POMMES DE TERRE A LA SAUCISSE DE MONTBELIARD

Pour 4 personnes

6 pommes de terre
1 saucisse de Montbéliard
6 tomates cerises
1/2 oignon rouge
1 c à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c à soupe de vinaigre de vin
3 c à soupe d'huile
Sel
Poivre
Ciboulette

Si elle n'est pas déjà duite, cuire la saucisse 15 minutes dans l'eau bouillante...

Faites cuire les pommes de pommes de terre en robe des champs dans l'eau bouillante salée pendant 20-25 minutes (selon la grosseur) et laisser tiédir pour pouvoir les éplucher sans se brûler. Coupez-les en morceaux dans un saladier puis ajoutez la saucisse coupée en rondelle, l'oignon rouge émincé en fines lanières...

Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre...

Parsemez de ciboulette ciselée...

Servir tiède ou froid, à vous de choisir...

Salade_de_pommes_de_terre__

Ce jour là nous avons eu la chance de nous régaler de notre salade sur la terrasse et je crois qu'on pourra en profiter les jours prochains car le soleil revient.

Posté par Coco PG à 08:58 - c. Salades - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : facile, moutarde, oignon rouge, pomme de terre, rapide, saucisses, tomates cerise

Commentaires sur Salade de pommes de terre à la saucise de Montbéliard

Tu as raison il va faire beau et les salades seront bienvenues!

Posté par Choupette, 13 juillet 2007 à 09:20 | | Répondre
elle doit être délicieuse ta salade!! biiiises micky

Posté par mickymath, 13 juillet 2007 à 10:09 | | Répondre
Une belle salade! Délicieuse....

Posté par Rosa, 13 juillet 2007 à 11:04 | | Répondre
Moi aussi, j'adore cette association, surtout avec une vinaigrette bien moutardée, et les morceaux d'oignon croquants...

Posté par mingoumango, 13 juillet 2007 à 11:19 | | Répondre
Moi aussi, j'adore cette association, surtout avec une vinaigrette bien moutardée, et les morceaux d'oignon croquants...

Posté par mingoumango, 13 juillet 2007 à 11:20 | | Répondre
Penses-tu que je peux remplacé la saucisse par une autre sorte? J,habite au canada et je ne pense pas trouvé la saucisse montbéliard.
Ça me plait bien cette petite recette...

Posté par awoz, 13 juillet 2007 à 13:00 | | Répondre
Hummm! Voilà une belle salade pour lavande, qui lance un appel à qui veut...!

Posté par Marie-Pierre, 13 juillet 2007 à 16:48 | | Répondre
Arghhhhhhhhhhhhh

Impossible de résister à la salade tiède de pommes de terre...
Je n'en fais jamais car je ne trouve jamais les assaisonnements assez parfaits.
merci de ta recette !

Posté par Manoue, 13 juillet 2007 à 20:59 | | Répondre
ah c'est bon ça!!!!

Posté par laetitialily, 13 juillet 2007 à 22:01 | | Répondre
Pommes de terre/suacisses est apprécié chez vous? Hohoho, je sens que je vais bientôt devoir poster la recette de ma belle-famille alors =D Mais bon, c'est plutot un plat d'hiver en fait XD

Posté par Lilie, 14 juillet 2007 à 10:06 | | Répondre
Cette salade de pommes de terre me fait envie. J'habite en Belgique, il n'y a pas de saucisses de Montbéliard, par quoi puis-je la remplacer ?

Posté par idaine, 14 juillet 2007 à 23:39 | | Répondre
de cette chaleur, une bonne salade comme celle-ci, ça ne se refuse pas! =)

Posté par margot, 15 juillet 2007 à 18:14 | | Répondre
Cette recette me rappelle les vacances dans le Doubs en août 2006.
Vive la cuisine francomtoise.

Posté par Mijo, 16 juillet 2007 à 14:46 | | Répondre
merci pour ta salade elle est très sympathique et ajoutée!

Posté par lavande L&P, 17 juillet 2007 à 11:24 | | Répondre

Nouveau commentaire