thon

Petite pause cuisine entre deux résumés de mes vacances. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui remporte un grand succès dans la blogosphère culinaire, beaucoup l'ont déjà testé et n'ont pas été déçus du résultat. J'ai nommé les Petits feuilletés de thon de Philippe Conticini de son livre "Tentations" et j'ai pris la recette dans La marmite de Cathy qui était depuis bien longtemps dans mes favoris. Cher et tendre est toujours près de moi pour me donner un coup de main. N'ayant pas tous les ingrédients sous la main, j'ai... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je vous propose une recette light, ça ne va pas nous faire de mal. C'est une petite mousse de thon de mon inspiration que vous pourrez servir aussi bien en apéritif qu'en entrée. Pour cette fois elle a été servie accompagnée de petits légumes crus. Mousse de thon Pour 4 personnes 1 boîte de thon (200 g) 200 g de fromage blanc à 0% 1 jus de citron 1 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail ou une petite cuillère à café d'ail surgelé 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de câpres ... [Lire la suite]

Ma grande puce a 16 ans aujourd'hui. Je te souhaite un Joyeux Anniversaire ! Il y aura bien sûr un gâteau mais je ne vais pas mettre la recette aujourdh'ui. En revanche, voici une autre recette de quiche testée et approuvée.   C'est une recette dénichée  dans un magazine Maxi cuisine 2004 que j'ai adaptée à mon goût. Je n'ai pas mis le poireau mais j'ai voulu garder le parmesan en le réduisant un peu quand même. Il faut savoir de temps en temps prendre des risques. QUICHE DE COURGETTES AU THON Pour 6 personnes 1... [Lire la suite]

  Rien de tel qu'une bonne quiche pour assouvir notre fringale du soir. Celle-ci revient très souvent chez nous, été comme hiver, mais à chaque fois je varie les ingrédients et comme mes proportions sont à l'instinct on se retrouve rarement avec la même quiche... Comme les autres quiches de ce blog, j'ai noté soigneusement mes proportions pour pouvoir vous proposer la recette de celle-ci à base de thon... QUICHE AU THON ET PANACHE DE TOMATES CERISE Pour 6 personnes 1 pâte feuilletée ou une pâte brisée "maison" (testée... [Lire la suite]

Pour cette petite entrée rapide, j'ai pris simplement des tranches d'aubergines grillées surgelées et les ingrédients qui devaient être utilisés de toute urgence dans mon frigo. Sachant que nous étions que tous les deux à aimer l'aubergine, je pouvais me lâcher davantage sur les ingrédients pour farcir mes petites tranches d'augerbines et j'ai donc utilisé du saint-Morêt qui me restait d'une recette précédente et des poivrons marinés... En utilisant mon sel Toscan, l'intitulé de la recette était tout trouvé... ROULEAUX... [Lire la suite]

Tout d'abord je vous REMERCIE pour les nombreux commentaires que vous m'avez mis dans mon dernier message, c'était un grand plaisir de vous lire, j'ai même eu droit à un petit message me concernant chez tatyval, que d'honneur ! Vous êtes vraiment "sympa" les copines !!! Aujourd'hui je vous propose un pain de thon que l'on peut servir en entrée mais avec un plat très léger derrière ou tout simplement le servir en plat avec une salade, pour moi c'est la solution idéale... J'ai trouvé cette recette dans "@ table C'est prêt" (100... [Lire la suite]

Tous les moules en silicone que je possède sont de marque FLEXIPAN, non pas que je sois une "fan" pour cette marque en particulier, mais c'est celle-ci que l'on trouvait sur le marché à l'époque de mon achat et quand je vois les prix maintenant j'enrage, heureusement que je ne les ai pas tous acheté !!! En même temps j'avais également acheté ce petit classeur contenant quelques recettes bien sympathiques, je vous en propose une,  les petits bouchons au thon normalement réalisés  dans un moule à mini-muffins, mais comme je... [Lire la suite]

Suite et fin des feuilles de brick... Pour utiliser mes cinq feuilles de brick qui me restaient de cette recette, je vous propose une autre petite recette bien sympathique choisie sur Marmiton, des Croustillants de thon... D'autres ingrédients sont venus compléter la recette de base, ça devient une habitude chez moi... CROUSTILLANTS DE  THON 5 feuilles de brick 1 boîte de thon (400g) 3 oeufs 2 oignons 2 gousses d'ail 1/2 c à café de cumin 1/2 c à café de gingembre (rajoutée) 1 pincée... [Lire la suite]