Pause gourmandises

7 septembre 2011

Tarte sablée pêches framboises

Voici la gourmandise préparée avec la pâte sablée que je vous proposais dans le précédent message. Une tarte sablée fruitée aux pêches et quelques framboises qui provenaient de mon jardin le tout sur un lit de crème parfumée à l'amande et au kirsch pour...

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Tags: framboises, pâte sablée, poudre d'amandes, kirsch, pêche, tarte sucrée

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6 septembre 2011

Pâte sablée

Pour la rentrée on commence tout doucement. Voici une petite recette de base qui fera l'objet d'une nouvelle catégorie prochainement. Après la pâte sucrée de Pierre Hermé, voici une recette de pâte sablée plus classique mais néanmoins excellente pour...

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Tags: pâte sablée

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4 septembre 2011

La rentrée de Pause-café & gourmandises

Me voici de retour après une pause vacances bien agréable. Je vous ai fait un petit montage de quelques recettes qui vous attendent dans les prochains jours pour un petit avant goût. Demain c'est la rentrée scolaire, donc il est temps de se remettre dans...

Posté par Coco PG à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juillet 2011

Petite sélection de recettes estivales avant une petite pause

Le temps est venu pour de mettre ce blog en pause pour les vacances. Comme d'habitude, je vous propose une sélection de petites recettes estivales en espérant que le soleil soit au rendez-vous. Crousti moelleux au jambon italien et pecorino Bouchées de...

Posté par Coco PG à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2011

Tartare de légumes estival

Voici une petite entrée très fraîche à présenter en entrée ou en apéritif dans des mini verrines. Bon je sais, chez certains il fait un temps pourri mais gardez cette recette sous le coude pour le retour du soleil. J'ai agréablement surprise de voir Alexis...

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Tags: courgettes, citron, tomate, basilic, concombre, sauce soja, vinaigre balsamique, tartare

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14 juillet 2011

Jus de fruits (thermomix)

C'est à l'occasion d'un atelier thermomix que j'ai découvert cette recette de jus de fruits. Elle ressemble à celle qui se trouve dans le livre A table avec thermomix à la différence que celle-ci contient de la carotte qui adoucit l'acidité des agrumes...

Posté par Coco PG à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carottes, orange, thermomix

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12 juillet 2011

Gâteau moelleux pruneaux rhubarbe et chocolat blanc

Voici un trio gagnant avec les ingrédients qui composent ce gâteau moelleux et fruité. Pour celui-ci j'ai choisi un fruit de saison, la rhubarbe pour son acidité, le pruneau pour sa saveur sucrée et le chocolat blanc pour sa douceur. Gâteau moelleux pruneaux...

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Tags: vanille, cassonade, chocolat blanc, pruneaux, ricotta, rhubarbe

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7 juillet 2011

Lasagnes au rouget, compotée de légumes du soleil et ricotta au pesto

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui sent bon le Sud. Je me suis beaucoup amusée avec cette recette préparée pour Cher et tendre et moi en cogitant sur les différentes étapes pour un final à la hauteur de mes espérances. Pour cette recette facile...

Posté par Coco PG à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, citron, tomate, roquette, basilic, olive noire, vinaigre balsamique, origan, lasagnes, ricotta, poisson, pesto, rouget

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5 juillet 2011

Crème à la vanille (thermomix)

Aujourd'hui, c'est thermomix avec une recette de crème à la vanille testée à plusieurs reprises pour arriver à un résultat qui puisse me satisfaire même si cher et tendre me disait que c'était très bien. Vous pouvez réaliser cette recette dans une casserole...

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Tags: vanille, Maïzena, crème fraîche, verrine, crème dessert, thermomix

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30 juin 2011

Petites tartes fines pommes cassis

Aujourd'hui, je vous propose des petites tartes qui demandent peu de préparation et peu d'ingrédients. La garniture est à varier selon ses envies et des confitures que nous avons sous la main. Petites tartes fines pommes cassis Pour 6 petites tartes Préparation...

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Tags: pomme, pâte feuilletée, confiture, cassis, tarte sucrée