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04 janvier 2010

Best of de l'année 2009

C'est parti pour l'incontournable top 10. Comme les autres années, la sélection de mes 10 recettes préférées n'a pas été simple mais en même temps c'était un plaisir de revenir en arrière sur les recettes de l'année 2009. Cliquez sur la photo ou l'image pour accéder à la recette et s'il y a une erreur de lien, n'hésitez pas à me le dire.Brownie cheesecake aux deux chocolatsBrioche "light" aux petits suissesTarte au chocolat au laitConfiture de mirabellesFondant au chocolat au lait et petits suissesTourte bolognaisePetits... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

Bonne année 2010 !!!

Santé, bonheur, amour et argent sont mes ingrédients indispensables pour réussir la recette de cette nouvelle année. L'espérant toujours aussi riche en gourmandises, à vous mes très chers lecteurs, je vous souhaite une Excellente année 2010 !!! Je vous retrouve bientôt pour mon top 2009 de Pause-café & gourmandises.
Posté par Coco PG à 14:41 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
24 décembre 2009

Petites verrines de mousse de betterave parfumée à la clémentine

Dernièrement une copine me demandait si j'avais des recettes de verrines à lui proposer et comme elles ne se bousculent pas sur le blog en voici une. Ces petites mousses de betterave seront parfaites pour accompagner vos feuilletés salés et autres canapés au moment de l'apéritif. C'est une recette revisitée du magazine Cuisine conviviale (novembre-décembre 2008). Pour la première couche, vous pouvez à votre goût prendre du fromage frais, du boursin ou encore du chèvre frais. Vous pourrez remplacer le jus de clémentine par du jus... [Lire la suite]
23 décembre 2009

Tarte à la clémentine de P. Hermé, c'est Noël avant l'heure !

Dernièrement Mathias du site Rue du Commerce.com m'a contacté pour un nouveau partenariat avec Alapage.com. J'y commande souvent des DVD ou des jeux vidéo et je n'ai jamais été déçue par leur délai d'expédition et le suivi des commandes. Après avoir fait mon choix dans la rubrique livres de cuisine auprès de ma sympathique intermédiaire Sabrina, j'ai reçu ce magnifique livre que je souhaitais depuis bien longtemps, Le Larousse des Desserts de Pierre Hermé. Ce grand chef de la gastronomie sucrée propose de nombreuses recettes de base,... [Lire la suite]
21 décembre 2009

Etoiles de Noël au parfum d'agrumes

Plus que quelques jours avant de découvrir ce que le père Noël va vous apporter, sera t-il généreux cette année car les temps sont durs ? Pour ma part, je suis toujours impatiente de voir les yeux de mes enfants briller quand ils découvrent leurs cadeaux. Tobi, lui aussi, a son cadeau et c'est toujours impressionnant de le voir trembler tellement il est heureux. Pour vous faire patienter, je vous offre ces petites étoiles de Noël à déguster bien au chaud au moment du goûter avec un bon chocolat ou un bon thé. Pour ces petites... [Lire la suite]
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18 décembre 2009

Petite sélection de recettes festives

Après un petit tri dans mes recettes, voici une sélection de quelques recettes de valeur sûre pour vous régaler dans les jours à venir. Cliquez sur la photo ou le titre pour voir la recette. Vin parfumé à l'orange Mini cakes au crabePetits croissants croissants à la noix de jambonet boursin Pruneaux farcis à la pomme en habit de lard Mini quiches citronnées au saumon Coquille marine Salade de la mer dans son nid croustillant Entremets au saumon Noix de Saint-Jacques... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

Biscuits d'apéritif à la farine de maïs

Comme je vous l'avais dit dernièrement, je ne suis pas revenue les mains vides du Salon du blog culinaire de Soissons. J'ai acheté le livre ci-dessous, 750 g DE PLAISIR APERO DINATOIRE. Un livre réalisé par le site 750 g avec les éditions SOLAR composé de 60 recettes proposées par des blogueurs. Il est important à signaler que les droits d'auteur de ce livre sont reversés à l'Action contre la faim, donc si vous achetez ce livre vous vous régalerez tout en faisant une bonne action. Pour ma première recette de ce... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Crème aux clémentines

En hiver, les clémentines ou les mandarines sont toujours présentes sur notre table. C'est un fruit vitaminé qui plaît toujours aux adultes comme aux enfants. J'ai eu envie de l'intégrer dans cette petite crème plus épaisse qu'une crème anglaise parfaite pour composer une farandole de dessert, à servir dans des verrines. Cette crème aux clémentines se marie à merveille avec le chocolat. Crème aux clémentines Pour 4 personnes (4 verres ou 8 petites verrines) Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutes- 2 clémentines bio- 1/2 l... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 08:33 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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13 décembre 2009

Petite info au sujet de mes index

Lors de ma mise à jour de mes index, une barre de traduction Google s'est incrustée en haut de mes messages sur canalblog et a mis la zoubida dans dans mes textes, en faisant une traduction française "façon google" pour laquelle je n'ai rien demandé. J'ai tout validé sans même m'en apercevoir, quelle bêta ! Du coup je me retrouve avec des mots remplacés par d'autres ou des mots intervertis. J'ai passé ma soirée d'hier à commencer de rectifier tous les index et ce n'est pas fini. Cela dit tous les index sont opérationnels... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

Gâteau roulé au nutella et besoin de vos lumières

Je me suis enfin décidée à tester les gâteaux roulés, et oui c'est mon premier. Pour ce premier roulé, j'ai choisi de le garnir de nutella pour le plus grand plaisir d'Anaïs. Dernièrement, j'ai fait l'acquisition d'un moule à gâteau roulé, une plaque en silicone avec un petit rebord qui, je le pensais, allait certainement me faciliter la tache. J'utilise souvent des moules en silicone et je n'ai jamais rencontré de problème au démoulage, mais là j'ai un peu déchanté et j'ai eu bien du mal pour le démouler sans le casser et je n'ai... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 09:19 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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