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Pause gourmandises
poire
16 octobre 2013

Confiture de poires aux raisins secs

Confiture de poires aux raisins secs
Mon fiston aime les poires et les raisins secs. C'est donc tout naturellement que j'ai eu l'idée d'associer ce fruit d'automne avec ce fruit sec. Pour cette confiture, j'ai utilisé des raisins secs blonds mais rien ne vous empêche d'en prendre des noirs....
4 octobre 2013

Gratin de fruits d'automne parfumé au muscat

Gratin de fruits d'automne parfumé au muscat
Pour changer un peu des gratins salés, voici celui-ci en version sucré agrémenté de fruis de saison. Pour apporter un peu de "pep's" à mon gratin, j'y ai ajouté un peu de muscat dont j'apprécie la saveur et qui change un peu du rhum. Pour cette recette,...
2 octobre 2013

Confiture de quetsches, raisins et poire à l'agar-agar (thermomix)

Confiture de quetsches, raisins et poire à l'agar-agar (thermomix)
Quand je vous propose une confiture , c'est pour la plupart du temps une idée d'association de fruits car la cuisson reste à peu près la même pour toutes les confitures. La quantité de sucre peut éventuellement être modifiée en fonction du fruit utilisé....
19 mars 2013

Confiture de poires à l'orange

Confiture de poires à l'orange
Voici une nouvelle confiture réalisée au thermomix . Celle-ci est à base de poires, je suis donc sûre de faire plaisir à Alexis. Et pour me faire plaisir j'y ai ajouté une orange pour un mariage parfait. Vous pourrez remarquer que je mets peu de sucre...
12 décembre 2012

Confiture d'hiver (clémentines, poires, pruneaux) au thermomix

Confiture d'hiver (clémentines, poires, pruneaux) au thermomix
Le retour des confitures avec celle-ci à base de fruits de saison et d'un fruit sec. Vous constaterez que le mariage de la clémentine, la poire et le pruneau est assez surprenant. Le pruneau prend vite le dessus donc si vous n'en êtes pas fan je vous...
29 juin 2012

Entremet poire chocolat

Entremet poire chocolat
Après l'expérience de mes précédentes pâtisserie plutôt concluantes ici et là , je récidive avec un entremet poire chocolat repéré depuis longtemps sur le blog de Lydie Les petits plats dans les grands . Je me réveille enfin pour le réaliser après l'avoir...
6 décembre 2011

Mini tartelettes au caramel de poires et pépites de chocolat

Mini tartelettes au caramel de poires et pépites de chocolat
Aujourd'hui, je vous propose une recette de mignardises. Les fêtes de fin d'année approchant à grands pas, c'est le genre de petites douceurs qu'on aime préparer et qui régalent les petits comme les grands. C'est une recette totalement improvisée, réalisée...
27 octobre 2011

Gâteau léger aux poires, pralin et pépites de chocolat

Gâteau léger aux poires, pralin et pépites de chocolat
Des blancs d'oeufs à liquider et vous n'avez pas trop d'idée de recettes en dehors des meringues et des financiers. J'ai ce qu'il vous faut si vous restez avec moi pour lire la suite. Si vous êtes assidus à ce blog vous savez certainement que j'aime trouver...
20 octobre 2011

Pommes au coulis de poire à l'orange (thermomix)

Pommes au coulis de poire à l'orange (thermomix)
Voici un dessert des saison que je fais régulièrement depuis que je possède le thermomix. J'ai déniché cette délicieuse recette rapide à réaliser dans le livre Top chrono ! de thermomix. Le principe : Les pommes cuisent à la vapeur du coulis qui se cuit...
18 octobre 2011

Mini charlotte pomme poire coing au caramel au beurre salé

Mini charlotte pomme poire coing au caramel au beurre salé
Je suis toujours ravie quand on m'apporte des légumes ou des fruits de son jardin. Ce fut le cas un samedi matin quand une de mes copines m'a apporté quelques un bon sac de coings. Après avoir réalisé de la gelée et pâte de coing au thermomix (rec ette...
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