Pause gourmandises

19 janvier 2006

Galette des rois poires/chocolat

Enfin de retour tout doucement mais sûrement... Merci d'être venus si souvent chez moi pendant mon absence, d'y avoir laissé des messages de sympathie, sans oublier vos messages perso, cela m'a donné un "coup de fouet", j'ai ainsi préparé quelques messages...

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Tags: poire, cassonade, pâte feuilletée, poudre de noisettes, galette des rois, épiphanie, pépites de chocolat

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18 janvier 2006

Snacks

SNACKS - C - Cake au jambon et au comté Cake au jambon fumé Cake aux courgettes et carottes aux deux épices Cake citronné au saumon Cake épicé au thon et fromage blanc Cake espagnol Cake surimi carottes et graines de cumin Caterpillar bread Clafoutis...

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18 janvier 2006

Salades

SALADES Moisson d'Ebly aux légumes du soleil Salade à la poire et croûtons au roquefort Salade carmine océane Salade chinoise au crabe Salade composée (à l'assiette) Salade de carottes à la marocaine Salade de champignons et jeunes pousses d'épinard à...

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18 janvier 2006

Entrées

Entrées - B - Barquettes d'endives au hareng et 2 pommes crème au raifort Briouats au thon Briouats de veau à la pomme et aux épices - C - Cake aux courgettes et carottes aux deux épices Cocktail léger d'écrevisses à la clémentine Concombre à la menthe...

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18 janvier 2006

Apéritifs

Apéritifs Barquettes d'endives au hareng et 2 pommes crème au raifort Billes de chèvre et son trio d'enrobé Biscuits d'apéritif à la farine de maïs Bouchées de boudin blanc et pomme granny en habit de lard Bouchées de pommes de terre à la scandinave Briouats...

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11 janvier 2006

Poissons

Poissons Assiette froide au saumon, asperges et pommes de terre - B - Bouchons au thon Brandade de morue - C - Croquettes de morue de Sonia Croustillants de thon Curry de saumon à la mangue - F - Feuilleté de saumon aux petits légumes Filets de maquereau...

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4 janvier 2006

Recettes de boulange

Mes recettes de boulange Toutes ces recettes peuvent être réalisées avec machine à pain ou robot. * Le TH CALULATOR (programme de calcul et conversion) Cuisson en MAP Brioche de Nade Brioche façon "kouglof" Brioche"light"aux petits suisses Cake à la pomme...

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4 janvier 2006

Mignardises

Mignardises Bonbons croustillants aux schoko-bons Bouchées croustillantes au lait concentré Butterbredele Cannelés Carrés au citron Carrés gourmands aux cacahuètes Chocolats des neiges Croquants amandes noisettes chocolat Duo de mini financiers (citron...

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4 janvier 2006

Légumes

Légumes - A - Asperges en cannelloni à l'italienne - C - Carottes à la chermoula Choux de Bruxelles à l'aigre-douce Clafoutis alsaciens - E - Endives au miel - G - Gratin d'artichauts au curry Gratin de bettes Gratin de blettes aux lardons et pommes de...

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1 janvier 2006

Je vous souhaite à tous...

Une Bonne Année 2006 avec tout ce qui va avec, une bonne santé, une bonne dose de bonheur auprès de vos proches, et dans votre cuisine bien sûr !!! Faites sauter le bouchon (de champagne), je viens trinquer avec vous ! J'espère revenir bientôt parmi vous...

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