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24 juin 2006

Mousse d'avocat

A l'origine cette mousse était accompagnée de saumon fumé, j'en n'avais pas et les avocats ne pouvaient pas attendre plus longtemps qu'on s'occupe de leur sort, par contre j'avais quelques belles crevettes roses bien charnues pour remplacer le saumon... Pas de photo de famille car la recette a été faite dans l'urgence, vu la triste mine des avocats.... MOUSSE D'AVOCAT Pour 4 personnes 2 gros avocats 1/2 citron 3 c à soupe de crème fraîche épaisse Quelques crevettes roses ou 4 tranches de saumon Coriandre ou de l'aneth ... [Lire la suite]