Bonjour, je vous souhaite une bonne visite ! Si vous souhaitez être averti de mes publications, remplissez le formulaire "newsletter"!

04 février 2015

Tarte briochée aux pommes façon tarte au sucre

 Aujourd'hui, je vous emmène dans le Nord avec cette recette gourmande à base de cassonade, un sucre, l'une des spécialités de cette région. Personnellement, j'aime l'utiliser fréquemment, comme dans cette fameuse tarte au sucre agrémentée de pommes que je vous propose ci-dessous. J'ai profité de cette recette pour tester de nouveau les moules Bio Food Pack (Gault & Frémont). Des moules qui sont toujours très agréables à utiliser, je vous en parlais déjà ici. Pour cette tarte, j'ai choisi un nouveau format avec ce moule à... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 16:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

22 janvier 2015

Top des recettes 2014

  Chaque année, je vous propose mes 10 recettes préférées de l'année écoulée. Pour 2014, le choix a été moins difficile que pour les Tops précédents puisque j'ai moins publié de nouvelles recettes mais suffisantes pour faire mon 10ème Top des recettes. Caramel au beurre salé à l'orange   Cake ultime au citron   Brioche Bouldouk   Le Happy Cake   Pâte feuilletée inversée   Crème de châtaignes (thermomix)   Crème dessert au Grand-Marnier   Sablés au comté, sésame et herbes de... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 16:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
20 janvier 2015

Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc

 Le temps des bûches est terminé depuis un bon moment, mais je vais quand même vous proposez ma bûche 2014 que vous pourrez refaire facilement en version roulé simple avec de l'orange ou un autre fruit (ananas, framboises, etc.). Pour cette recette, je suis allée piochée l'idée de la crème sur le site de Marie-Laure, Ôdélices. Elle la propose en version ananas. J'ai juste remplacé l'ananas par de la clémentine, un agrume de saison, qui se marie parfaitement avec le chocolat blanc. Pour le reste de la recette, je me suis basée... [Lire la suite]
15 janvier 2015

Carrés gourmands aux Cacahuètes façon Millionnaire Shortbread

Ce message est prêt depuis quelques jours, mais je n'avais pas envie ni le coeur à le publier. Mon attention était ailleurs ! Comme toute la france et bien au-delà, j'ai été touchée par ces attentats meurtriers qui laissent des familles et leurs proches endeuillés. Maintenant, il faut avancer le plus paisiblement possible et surtout continuer à préserver nos libertés ! Pendant que des recettes de galettes circulent sur les blogs, sur Pause gourmandises je vous propose une recette de friandises préparées pendant les fêtes. En ce qui... [Lire la suite]
02 janvier 2015

Bonne Année 2015 !

En ce début d'année, je vous adresse mes Meilleurs Voeux de Santé et de Bonheur pour 2015 ! Pas de résolutions pour moi, je prends la vie comme elle vient et ne me pose pas de moins en moins de questions. Chaque année, il y a des mauvais mais aussi des bons moments comme l'atteinte, cette année des objectifs professionnels de mes enfants qui ont en commun, le courage, nous en sommes fiers ! En ce qui concerne ce blog de partage culinaire, j'espère continuer à vous proposer mes expériences culinaires avec toujours autant de plaisir... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 18:26 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
24 décembre 2014

Joyeuses Fêtes !

C'est avec la photo de ces petites bouchées réalisées dernièrement que je vous souhaite de Joyeuses Fêtes gourmandes à tous ! A bientôt pour la recette de ces petites gourmandises.
Posté par Coco PG à 17:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

08 décembre 2014

Pavé moelleux aux pommes (thermomix ou pas)

Cet automne, comme chaque année,  j'ai fait le plein de pommes et il est tant que je vous propose une recette à base de celles-ci avant de vous donner des idées de recettes festives. J'ai choisi un moelleux aux pommes avec une apparence plutôt de tarte que de gâteau. La pomme est présente à la l'intérieur du gâteau pour apporter encore plus de moelleux et à l'extérieur pour un visuel plus sympa et donner l'illusion de tarte. La recette est très rapide au thermomix puisque que je mets tous les ingrédients à la suite, même la... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 14:31 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
24 novembre 2014

Salon du blog culinaire #7

Allez c'est parti pour un petit blabla sur l'évènement tant attendu par certains blogueurs culinaires. Pour nous, c'était la 6ème fois ! Ce Salon du Blog Culinaire, organisé toujours avec un grand professionnalisme et générosité par l'équique de 750 g et les élèves du lycée hôtelier de Soissons, nous offrent toujours autant de bonheur au fil des années. Comme les années précédentes, un programme, avec de nombreuses prestations, était proposé à L'Abbaye Saint-Léger. Cette année, pour diverses raison, nous avons choisi de... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 14:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
17 novembre 2014

Au revoir Tobi

Ce week-end nous étions au Salon du blog Culinaire de Soissons, où comme chaque année nous avons passé de très bons moments en compagnie des copains et nous a permis de mettre notre peine en stand-by. Je vous reparlerai plus longuement de cet évènement dans les prochains jours. Avant cela, je souhaite partager avec vous la tristesse de la petite tribu. Notre Tobi adoré âgé de 12 ans, notre bête à câlins qui était loin d'être bête s'est endormi pour toujours vendredi matin à la suite d'un accident cérébral survenu la veille. Tobi... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 15:24 - - Commentaires [92] - Permalien [#]
03 novembre 2014

Le Happy Cake

 Il arrive très souvent qu'Anaïs me demande de lui faire des gourmandises sucrées ou salées. Elle me fait tellement de propositions de recettes que j'en oublie certaines. Cette fois, je n'avais aucune excuse d'oublier la recette puisqu'elle m'a lancé le défit par écrit. Son souhait était le Grafity Cake et comme son anniversaire  était tout proche, ce gâteau me paraissait parfait pour l'évènement. Vous verrez que je n'ai pas relevé totalement le défi puisque que je n'ai pas fait la partie gravity qui n'était pas très... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 13:53 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,