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11 janvier 2016

Top des recettes 2015

Voici le top des recettes de l'année 2015. Pour cette 11ème sélection, j'ai sélectionné seulement 5 recettes au lieu de 10, étant donné que le nombre de recettes pour l'année écoulée a été considérablement réduit. Bûche à la clémentine et ganache montée au chocolat blanc Nous avons beaucoup aimé la fraîcheur de cette bûche. Vous pouvez bien sûr la décliner avec d'autres fruits (ex : ananas, framboises...). Macarons à la ganache montée et citron vert Un mariage heureux pour le chocolat blanc et le citron vert. Vous pouvez... [Lire la suite]
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09 janvier 2016

Pain d'épices moelleux aux Agrumes et Farine de Châtaigne

Les Fêtes sont passées, mais comme j'ai toujours un wagon de retard, je vous propose quand même la recette du Pain d'épices réalisée en décembre. Cela dit, si le coeur vous en dit, vous pouvez le réaliser quand vous voulez car le pain d'épices s'apprécie toute l'année. Ce pain d'épices diffère de celui-ci, dans sa texture. Celui d'aujourd'hui est très moelleux et légèrement humide si on n'attend pas pour le déguster puis il se raffermit avec le temps (1 semaine) mais sans devenir sec. Cher et tendre et ma soeur, l'ayant goûté presque... [Lire la suite]
02 janvier 2016

Meilleurs Voeux pour 2016 !

La France a connu une année 2015 bien difficile, elle le fut aussi très dure pour moi sur le plan personnel. Je m'empresse donc de vous souhaiter le Meilleur pour l'année 2016 ! Merci encore pour votre fidélité ! D'autres recettes arriveront en 2016 pour continuer à vous régaler.
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15 décembre 2015

Pruneaux "Surprise"

Vous connaissez certainement les fruits déguisés proposés au moment des fêtes. Les fruits secs (dattes, pruneaux...) sont farcis comme ici avec une pâte d'amandes "maison". Je vous propose ci-dessous une version moins sucrée, en remplaçant la pâte d'amandes par de la semoule parfumée. C'est une recette dénichée dans un livre Caramels, truffes et friandises des éditions Atlas, réalisée l'année dernière, et pour laquelle j'ai apporté mon petit grain de sel. Dans cette recette, vous pourrez vous aussi choisir vos épices, votre... [Lire la suite]
11 décembre 2015

Jeu concours Manelli (les gagnants)

  Merci à tous les participants ! Vous êtiez 22 à tenter votre chance. J'ai le plaisir de vous annoncer qu'il n'y a pas 1 mais 2 gagnants. Après tirage au sort, voici les 2 gagnantes : - 1er gagnant : Josecile (commentaire n° 4) - 2 ème gagnant : Muriel (commentaire n° 18) Je transmets vos adresses mail à Guillaume, chargé de la Communication et du Web-Marketing de la Societé Manelli, qui va très vite vous contacter. Je vous retrouve bientôt pour une nouvelle recette.
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08 décembre 2015

Super fondant au chocolat sans gluten (thermomix ou pas)

 Les amateurs de chocolat vont être gâtés avec cette recette. Ce gâteau est hyper fondant et gourmand ! Il peut se préparer facilement à l'avance (48 h). Je l'imagine très bien coupé en petites parts dans une farandole de dessert. Vous l'apprécierez également accompagné d'une crème anglaise ou d'une sauce vanille. Ce fondant ne contient pas de farine mais de la poudre d'amandes qui améliore sa saveur tout en lui donnant une bonne tenue à la coupe. En ce qui concerne le chocolat, j'ai utilisé un chocolat corsé. Vous pourrez... [Lire la suite]
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24 novembre 2015

Baguettes express sans pétrissage

 En ce qui concerne les recettes de pains et brioches, j'ai souvent une question qui revient régulièrement, quel matériel me conseillez-vous ? Machine à pain ou robot ? Et bien cette fois, vous n'aurez pas besoin de poser la question, puisque cette recette se fait sans matériel spécifique. Il faudra juste vous munir d'une fourchette pour le mélange. J'ai vu plusieurs recettes de pain sans pétrissage circuler sur la toile mais je n'avais pas eu l'étincelle pour en tester une jusqu'à maintenant. Et puis, dernièrement, après un... [Lire la suite]
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23 novembre 2015

Manelli : Un tablier adulte et un tablier enfant à gagner (Concours)

Oh quelle surprise ! Un jeu concours sur Pause Gourmandises. Si vous me suivez régulièrement, vous constaterez que je ne suis pas une grande adepte des jeux concours, dans le sens où je  participe très rarement à des concours, je ne prends pas de plaisir à le faire. Mon plaisir est aussi grand quand j'offre des cadeaux que lorsque que j'en reçois, alors quand Guillaume, de la boutique de Vêtements Professionnels Manelli,est revenu vers moi pour vous faire un petit cadeau, j'ai dit oui ! Je vous invite à faire un petit retour en... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

Moelleux aux pommes 4 X 9 (sans balance)

 Très souvent, on me demande des recettes de gâteaux simples à réaliser. Alors si vous êtes novices en cuisine et pas très à l'aise avec les gâteaux, en voici un très facile. Le dosage se faisant à la cuillère, les enfants, pourront aussi mettre la main à la pâte. C'est une recette qui a circulé sur le net et c'est aussi une vieille recette que je connaissais bien plus jeune. On dit souvent que les recettes simples sont les meilleures, c'est bien le cas pour ce moelleux qui est inratable, je vous l'assure ! Moelleux aux... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

Avant une nouvelle recette...

Je tiens à vous dire Merci ! Merci pour votre soutien en m'envoyant des petits mots pendant ces mois d'absences, sans nouvelles recettes. Grâce à vous ce blog n'était pas tout-à-fait en sommeil. Tout d'abord, je ne souhaitais pas m'étendre sur les raisons de cette absence pensant que ce blog était dédié principalement à la cuisine, et puis en constatant qu'un bon nombre d'entre vous sont revenus prendre de mes nouvelles, j'ai choisi de m'étendre un peu plus sur le sujet dans ce message avant la publication d'une nouvelle recette.... [Lire la suite]
Posté par Coco PG à 15:23 - - Commentaires [76] - Permalien [#]