Pause gourmandises

12 décembre 2007

Index des recettes par catégories

Apéritifs Barquettes d'endives au hareng et 2 pommes crème de raifort Billes de chèvre et son trio d'enrobé Biscuits d'apéritif à la farine de maïs Bouchées de boudin blanc et pomme granny en habit de lard Bouchées de pommes de terre à la scandinave Cake...

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10 décembre 2007

Pommes de terre farcies

Mes enfants me posent souvent la question "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" et souvent ma réponse ne correspond pas à leur attente gustative et pourtant je ne leur sers des plats qu'ils n'aiment pas (en général car je joue la maligne parfois). Ils n'ont...

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Tags: boursin, lard fumé, chapelure, pomme de terre, crème fraîche, facile

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6 décembre 2007

Truffes à la pralinoise

Les Fêtes de Noël approchent et il est temps de préparer des petites gourmandises. Alexis et son copain ont décidé de nous préparer quelques douceurs. Ils se sont inspirés d'une recette de truffes au chocolat s imple à réaliser d' iSaveurs en y ajoutant...

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Tags: cacao, amandes, pralinoise, crème fraîche, truffes, facile

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4 décembre 2007

Gâteau moelleux des îles Shetland

Je continue de tester les recettes de mon petit livre "tea-time" aux éditions Atlas et j'ai déniché une recette de gâteau/brioche extra que j'ai très envie de partager avec vous... Au départ, on est surpris par l'allure de ce gâteau qui contient de la...

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Tags: raisins secs, orange confite, brioche

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30 novembre 2007

Crumble à la mangue et aux raisins

Avec ce dessert, j'ai fait le bonheur d'Alexis. En effet, les crumbles sont ses desserts favoris, surtout celui aux pommes. Mais pour cette fois, j'avais deux belles mangues que je voulais cuisiner, donc le crumble sera à la mangue... J'ai fait ce crumble...

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Tags: cassonade, raisins secs, rhum, mangue, crumble, rapide, facile

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28 novembre 2007

Fondant chocolat au coeur de coco

Il aura fallu plus d'un an pour que je réalise cette recette de Barbara du blog " Barbara chocolat " qui m'avait fait de l'oeil et que je conservais précieusement dans mes archives de recettes à tester. Il faut dire aussi que mes loulous (surtout Alexis)...

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Tags: chocolat, noix de coco, rhum, lait concentré sucré, lait de coco, fondant

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26 novembre 2007

Tagliatelles au paprika

Une petite intervention chirurgicale bénigne m' a tenu éloigné de mon blog depuis la fin octobre. Je n'ai pas beaucoup repris le chemin des fourneaux, je vais y revenir tout doucement. Pour le moment je ne peux pas rester très longtemps devant mon écran....

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Tags: pâtes, paprika, boeuf, vin, champignon, rapide, facile

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26 octobre 2007

Bouchées croustillantes au lait concentré

Dernièrement je me suis fais un petit plaisir en m'achetant un peu de lecture gourmande, dont un livre "tea-time" (éditions Atlas) et je n'ai pas été déçue car toutes les recettes de ce livre me plaisent et je dois dire que c'est assez rare. J'étais donc...

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Tags: chocolat, cannelle, noix, lait concentré sucré, céréales

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24 octobre 2007

Coupes de mangues

Aujourd'hui je vous propose un dessert frais et léger à base de fruits de saison idéal pour clore un repas copieux comme celui de lundi par exemple . La recette est ultra simple et pourtant le résultat est bluffant. C'est une recette de mes classeurs...

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Tags: ananas, raisins, mangue, verrine, sans cuisson, rapide, facile

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22 octobre 2007

Gratin de macaronis aux courgettes et au boursin

Tous les gratins me font saliver, quelque soit sa composition, tout me va ! Mais je ne peux pas en dire autant de ma petite famille qui aime les recettes basiques. Donc il ne faut pas se prendre la tête et y mettre des pâtes (ingrédient fétiche) et un...

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Tags: pâtes, boursin, mozzarella, jambon fumé, crème fraîche, gratin, rapide, facile