basilic - Pause gourmandises

16 septembre 2010

Gâteau de pâtes aux courgettes et chèvre frais

Après le succès remporté avec ma Quiche au thon chèvre et oignons, j'ai voulu récidiver avec une autre recette à base de chèvre frais à proposer à mes deux z'hommes. Comme j'avais un reste de macaronis je me suis lancée dans un gratin, ou plutôt un gâteau...

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Tags: pâtes, courgettes, basilic, ail, oignons, fromage de chèvre

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1 octobre 2009

Tarte aux tomates & mozzarella

Et oui, notre grande puce fête ses 18 printemps aujourd'hui et à cette occasion nous lui envoyons des bisous bisous . Passons maintenant à la gourmandise du jour. Je suis un peu en retard pour vous proposer cette dernière recette estivale mais gardez-là...

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Tags: tomate, mozzarella, basilic, chapelure, moutarde, pâte brisée

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30 juillet 2009

Tartinade provençale

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette pour l'apéritif hyper rapide qui vous prendra pas plus de 5 minutes pour la réaliser, il suffit d'avoir les ingrédients sous la main. Tomates, anchois, ail et basilic du jardin composent cette tartinade...

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Tags: basilic, ail, tomates séchées, anchois

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23 juillet 2009

Clafoutis de jambon de parme et mozzarella

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui sent bon le Sud. Le jambon de Parme et la mozzarella s'entendent à merveille dans ce petit clafoutis. Recette inspirée du Cuisine Actuelle de juin 2000. J'ai apporté ma touche personnelle tant dans la préparation...

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Tags: poivron, mozzarella, basilic, herbes de provence, jambon de Parme, clafoutis

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21 janvier 2008

Gâteau de coquillettes aux légumes

Une autre petite recette de ma réserve. Dans notre frigo, on se retrouve souvent avec un reste de pâtes, de légumes et on ne sait pas toujours comment les accommoder. Aujourd'hui, je vous propose un gâteau "j'y fourre tout", une solution parmi tant d'autres...

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Tags: pâtes, courgettes, mozzarella, lard fumé, basilic, brocolis, gratin, rapide, facile

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30 juin 2006

Petits flans de surimi aux vermicelles de riz

Cette petite recette originale a été dénichée dans un "Cuisiner au jour le jour"n° 4, c'est pour moi l'occasion d'utiliser des ingrédients que je cuisine trop rarement, comme le soja et la sauce Nuöc Man... Alexis a du mal à adhérer à la nouveauté, surtout...

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Tags: crabe, basilic, lait de coco, curry, coriandre, sauce Nuöc Man, vermicelles de riz

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22 juin 2006

Salade de kiwis et tomates de lili

Voici une salade bien sympathique qui est devenue un classique chez moi. Pourtant au départ, j'avais était un peu sceptique par l'alliance tomates/kiwis, surtout pour mes cobayes, mais il y avait une telle popularité autour de cette recette sur Marmiton...

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Tags: kiwis, tomate, basilic, coriandre, vinaigre balsamique

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13 juin 2006

Tian provençal

Alexis et Anaïs n'aiment pas tous les légumes, et je trouve qu'en grandissant ça ne s'arrange pas, surtout pour Alexis qui n'arrête pas de chipoter en ce moment. Mais là je me suis dit tant pis, j'avais envie de manger de l'aubergine et en feuilletant...

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Tags: courgettes, parmesan, citron, tomate, basilic, aubergine, herbes de provence, vinaigre balsamique, olives vertes, facile

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26 juillet 2005

Cake aux courgettes et carottes aux deux épices

Pour cette recette de cake, je me suis inspirée de ce livre, d'une recette en particulier, le Cake aux courgettes et au parmesan, et évidemment il a fallu que je mette mon "grain de sel" en y ajoutant d'autres ingrédients choisis selon l'humeur du jour....

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Tags: cumin, courgettes, parmesan, carottes, gingembre, basilic, emmental, jambon fumé, coriandre, cake

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11 juillet 2005

Salade d'haricots verts

Avec une bonne poignée d'haricots verts et quelques restes du frigo, on arrive parfois à faire des miracles... De plus, lorsqu'on a une paire de p'tites mains, celles d' Alexis , pour vous aider dans la préparation, c'est "byzance"... Voici ceux par qui...

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Tags: tomate, poulet, basilic, pomme de terre, haricots verts, vinaigre balsamique, cerfeuil, facile