facile - Pause gourmandises

14 octobre 2008

Riz au lait moelleux

Il me restait un litre de lait entier en réserve à utiliser rapidement et une folle envie de riz au lait pour moi et cher et tendre. Après avoir feuilleté plusieurs recettes, voici ce que cela donne. J'ai pris 200 g de riz rond mais je vous conseille...

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Tags: vanille, cannelle, riz, riz au lait, facile

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7 octobre 2008

Boulettes au beurre et aux raisins

Aujourd'hui je vous propose une recette qui a fait l'unanimité à la maison. Un bien curieux nom pour ces boulettes au beurre, intitulé qui ne doit pas vous faire fuir car elles ne contiennent pas plus de beurre que dans d'autres recettes. J'ai déniché...

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Tags: lait concentré, raisins secs, rapide, facile

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2 octobre 2008

Pain américain aux carottes et au persil

Mes livres de cuisine sont si nombreux qu'il m'arrive parfois d'en oublier certains. Dernièrement en fouillant dans ma "bibliothèque" culinaire, je suis tombée sur un numéro des éditions Atlas "80 pains maison ". J'ai eu le plaisir de le feuilleter à...

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Tags: carottes, farine de maïs, crème fraîche, facile

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30 septembre 2008

Gratin de brioche perdue aux griottes

Une erreur de ravitaillement et je me retrouve avec un paquet de brioche qui n'était pas indispensable. Si on ne veut pas en manger toute la journée il faut trouver une idée sympa pour la liquider. Après la lecture de recettes qui ne me satisfait pas,...

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Tags: cassonade, amaretto, crème fraîche, kirsch, brioche, griottes, gratin, facile

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25 septembre 2008

C'est la fête à la maison avec les spaghettis au saumon

Il y a des habitudes qu'on n'a pas envie de changer. C'est le cas en ce qui concerne le lundi, c' est notre jour consacré aux pâtes et souvent elles sont préparées très simplement sans chichi. Alors histoire, pour une fois, d'enchanter nos papilles, ce...

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Tags: pâtes, citron, saumon fumé, coriandre, crème fraîche, rapide, facile, porcelaine ALB

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23 septembre 2008

Compotée automnale

En ce premier jour d'automne, j'ai choisi un dessert de circonstance composé d'un mélange de fruits secs et de fruits frais. Pour cette Compotée automnale, j'ai pris les fruits que j'avais à la maison. Chez vous, faites de même, en piochant dans les fruits...

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Tags: raisins, vanille, cassonade, noix, pruneaux, abricots secs, rapide, facile, porcelaine ALB

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18 septembre 2008

Clafoutis de courgettes au bacon

La courgette est un légume que nous consommons régulièrement à la maison et il faut parfois innover pour ne pas lasser ma petite famille. Alors cette fois ci j'ai choisi de la préparer en clafoutis avec du bacon, ingrédient qu'Anaïs raffole. Clafoutis...

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Tags: courgettes, parmesan, bacon, tomates cerise, crème fraîche, clafoutis, facile

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11 septembre 2008

Brownies moelleux aux noix de pécan

Pour moi aujourd'hui c'est un jour spécial sous le signe de la tendresse et de l'amour puisque nous fêtons nos noces de cristal et malgré le temps qui passe notre bonheur est toujours intact. J'ai choisi pour l'occasion une recette très chocolatée. Pour...

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Tags: chocolat, noix de pécan, brownie, rapide, facile, porcelaine ALB

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4 septembre 2008

Les fameux feuilletés au thon de P. Conticini avec un peu de mon grain de sel

Petite pause cuisine entre deux résumés de mes vacances. Aujourd'hui, je vous propose une recette qui remporte un grand succès dans la blogosphère culinaire, beaucoup l'ont déjà testé et n'ont pas été déçus du résultat. J'ai nommé les Petits feuilletés...

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Tags: parmesan, thon, noix de coco, mozzarella, chapelure, herbes de provence, curry, vinaigre balsamique, pâte feuilletée, cumin (graines), facile

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29 août 2008

Quiche au jambon et boursin

Voici une recette pour laquelle je ne me suis pas trop cassée la tête. Une banale quiche avec du jambon qu'il fallait liquider de toute urgence et du boursin cuisine, ingrédient que j'aime beaucoup cuisiner mais vous le savez déjà. Quiche au jambon et...

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Tags: jambon, boursin, pâte feuilletée, pâte brisée, quiche, rapide, facile