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Un soir qu'il me restait un fond d'haricots verts et de coeur de blé, une idée a germé dans ma tête pour concocter ce plat complet du soir "jyfourretout"...  Mon cher et tendre tournait autour de moi comme une abeille autour d'un pot de miel, il se demandait un peu inquiet (surtout quand il a vu le boursin cuisine) ce que j'allais encore leur faire tester. Le boursin "cuisine" se prête très bien à ce genre de préparation...               POÊLÉE DE LÉGUMES A LA CANTONAISE   ... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose ma tarte aux pommes sans moule et presque sans bords... C'est grâce ou à cause de ces derniers que j'ai élaboré cette technique pour faire ma tarte (bon c'est un bien grand mot, je n'ai pas non plus inventé le fil à couper le beurre)...En effet à chaque fois que je fais une tarte normale ou une quiche, je me retrouve avec les bords dans les assiettes et qui c'est qui se les mange les bords, et bien c'est moi parce-que moi z'aime bien et Tobi aussi ! Alors un beau  jour, j'ai cogité et je me suis... [Lire la suite]

Il existe plusieurs versions de soupe au potiron,  je vous propose celle avec des carottes que mes enfants adorent... Monsieur potiron est entouré des demoiselles carottes et des autres légumes prêts à faire le grand saut dans l'autocuiseur... SOUPE AU POTIRON 1 portion de potiron (environ 800 g) 2 belles carottes, ou plus 6 petites pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 tablette de bouillon pot-au-feu ou autre 1 pincée de quatre épices Mes légumes sont épluchés et lavés pour aller... [Lire la suite]

Pour l'anniversaire d'Anaïs, j'avais préparé des Pavés au chocolat ultra rapide !, recette trouvée sur Mamiton, dont voici les étapes en images, j'ai gardé les proportions de la recette... Les ingrédients dont nous avons besoin pour la recette, plus la poudre d'amandes et le quatre épices que j'ai rajouté... PAVES AU CHOCOLAT ULTRA RAPIDE ! 125 g de chocolat pâtissier 125 g de sucre 125 g de beurre 50 g de farine 3 oeufs 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de quatre épices On commence par... [Lire la suite]

Un soir qu'il me restait des oeufs à revendre, j'ai décidé d'en faire des oeufs brouillés avec des champignons c'est encore mieux (malheureusement ils ne viennent du bois d'à côté, mais bon!)... Mon cher et tendre et les enfants souhaitaient du riz pour accompagner cette brouillade... Les ingrédients qui ont bien failli passer à la casserole avant d'être pris en photo... RIZ A LA BROUILLADE D'OEUFS AUX CHAMPIGNONS Riz pour 4 personnes 6 oeufs 250 g de champignons 1 gousse d'ail persil Crème fraîche ... [Lire la suite]

    Après avoir parcouru des recettes dans Marmiton, les différents blogs et mes magazines, voici cette recette à base de lait de coco (ingrédient nouveau pour nous), qui a doucement mûri dans ma tête. Ci-dessous les principaux ingrédients acteurs de cette recette, il manque cependant le gingembre qui est intervenu en cours de recette... ÉMINCE DE POULET SAVEUR EXOTIQUE FAÇON COCO 8 filets de poulet (ce qui permet de faire 2 bons repas à 4) 1 ravier de dés de poivrons surgelés 1 boîte de lait de coco 20 cl de... [Lire la suite]

D'habitude quand je fais une pâte brisée je ne mets jamais d'oeuf.  J'ai eu envie de changer mes habitudes pour cette fois-ci... Après avoir feuilleté quelques magazines de cuisine, je vous propose celle-ci... Voici ce qu'il vous faut, ce n'est pas sorcier...   PÂTE BRISEE (avec oeuf)   250 g de farine 125 g de beurre mou (mais pas trop) 80 g de sucre 1 oeuf 2 pincées de sel   J'ai mis ma farine, le sucre et mon beurre coupé en petits morceaux et une pincée de sel dans mon... [Lire la suite]

Une de mes gentilles voisines  a fait le bonheur de toute la famille en nous apportant un cageot de mirabelles. Les enfants m'ont tout de suite demandé un crumble, donc je me suis inspirée d'une recette de iSaveurs (car la recette du jour, était justement un crumble) et voici les ingrédients qu'il faut pour cette recette...   CRUMBLE AUX MIRABELLES   Environ 500 g de mirabelles 50 g de beurre 50 g de farine (mais j'en ai rajouté plus pour obtenir un sablé) 50 g de cassonade 50 g de... [Lire la suite]

  Que pouvons-nous faire avec de beaux pavés de saumons ? Faites comme moi, allez donc chez Marmiton où j'ai trouvé la recette idéale, dont j'avais tous les ingrédients sous la main... Voici les quelques ingrédients pour la recette des Papillotes de saumon au miel curry et gingembre...     PAPILLOTES DE SAUMON AU MIEL, CURRY ET GINGEMBRE Pour 4 personnes - 4 Pavés de saumon - 4 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche (épaisse) - 2 c à café de gingembre en poudre - 2 c à café de curry en poudre - 4... [Lire la suite]

Avant mon départ en vacances, il me fallait liquider quelques ingrédients de mon frigo dont le mascarpone en faisait partie... Cette recette a été élaborée à partir de ce que j'ai pu lire à droite et à gauche que se soit dans les blogs environnants et dans mes magazines de cuisine, le résultat final donne cette recette "verres de kiwis et ananas au mascarpone" réalisés avec les ingrédients ci-dessous. VERRES DE KIWIS ET ANANAS AU MASCARPONE Pour 4 verres - 4 kiwis - 4 tranches d'ananas - 250 g de mascarpone - 300 g de fromage... [Lire la suite]