24 juillet 2013
Soupe d'été Melon et Pastèque

17 octobre 2012
Velouté de betterave et concombre au yaourt (thermomix)

07 décembre 2010
Crème parmentière aux topinambours et sa chips de jambon cru

28 janvier 2010
Soupe mexicaine

12 novembre 2009
Potage aux 6 légumes

15 janvier 2009
Soupe paysanne au lard

30 janvier 2007
Soupe de lentilles corail au lait de coco

07 juillet 2006
Soupe de concombre glacée
Ces derniers jours, en parcourant les blogs culinaires, on a pu voir différentes versions de soupes à base de concombre, j'en ai trouvé une dans un numéro de vie pratique...
J'ai fait cette recette pour mon cher et tendre et moi car les enfants préfèrent le concombre coupé en morceaux avec une vinaigrette classique...
Pour cette soupe de concombre j'ai apporté quelques modifications, j'ai remplacé la féta par une portion de tartare...
SOUPE DE CONCOMBRE GLACÉE
Pour 2 personnes
2 concombres
1 portion de tartare... [Lire la suite]
31 janvier 2006
Soupe à la courgette
Pour faire passer le plat d'hier, voici une recette plus légère...
J'ai toujours fait des potages aux légumes variés classiques avec pommes de terre, poireaux et carottes (on ne change pas une équipe qui gagne !)...
J'ai donc tenté donc ma première soupe avec des courgettes...
SOUPE A LA COURGETTE
5 courgettes
1 gros oignon
Sel de Guérande aux condiments (mélange du Jardin Potager)
poivre
roquefort (que pour moi)
J'ai placé mes courgettes coupées dans ma cocotte minute...
mes oignons émincés...
et encore une...
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22 novembre 2005
Soupe aux fanes de radis
Dans une belle botte de radis, on peut récupérer les fanes pour en faire une bonne soupe, c'est de saison...Avec très peu d'ingrédients on arrive parfois à faire des miracles...
SOUPE AUX FANES DE RADIS
Fanes de radis lavées
3 grosses pommes de terre
1 oignon
Crème fraîche
un cube de bouillon de volaille
Mélange de condiments au sel de Guérande
Poivre
J'ai coupé mes oignons et mes pommes de terre...
Puis dans la cocotte, j'ai fait revenir l'oignon pour le faire suer un peu...
J'ai ajouté mes fanes...
Les... [Lire la suite]