thym - Pause gourmandises

7 janvier 2014

Mince pies à la feuille de Dreux, au bacon et gelée de pommes

Aujourd'hui, je vous propose une recette dans laquelle le fromage est à l'honneur. J'ai profité du Salon du blog culinaire à Soissons , pour préparer une recette à base d'un fromage de l'Eure-et-Loir, la feuille de Dreux. La feuille de Dreux est un fromage...

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Tags: bacon, thym, crème fraîche, pâte brisée, tarte, gelée, feuille de Dreux, mince pies

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13 septembre 2013

Brochettes de poulet épicées au fenugrec

La pluie a fait son retour mais n ous avons eu un bel été qui nous a permis d'utiliser notre plancha et je me dépêche de vous proposer une recette de brochettes. Je ne pense pas toujours à prendre des photos lorsque je cuisine avec la plancha mais pour...

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Tags: cumin, citron, poulet, cannelle, ail, thym, piment d'Espelette, plancha, fenugrec

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14 mars 2013

Souris d'agneau confites

Je suis une adepte des plats mijotés dans une cocotte en fonte aussi bien sur le gaz qu'au four. Mais j'avoue quand même avoir un faible pour la cuisson au four à basse température, on obtient une viande moelleuse et confite, c'est à chaque fois un réussite...

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Tags: carottes, vin blanc, ail, thym, vinaigre balsamique, romarin, agneau, oignons, fond de veau, huile d'olive, plats mijotés, porcelaine ALB

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8 février 2011

Un boeuf bourguignon pour tester le Mijot'cook

Connaissez-vous le Mijot'cook de Seb ? De mon côté, je ne connaissais pas du tout cet appareil avant que Mathias, mon partenaire de Rue du commerce.com , me propose de tester le Mijot'cook de Seb et de de vous en parler sur Pause-café & gourmandises.Que...

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Tags: carottes, boeuf, tomate, lard fumé, champignon, ail, thym, laurier, vin rouge, partenariat, oignons, persil, fond de veau, Mijot'cook, plats mijotés

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2 décembre 2008

Salade de lentilles vertes aux gésiers de canard confits

Les fêtes approchant à grands pas, je vous propose cette petite salade à base de gésiers de canard confits. Avec ses lentilles, cette salade est complète, avec un petit potage pour commencer, c'est parfait pour le dîner ! Vous pouvez adapter la vinaigrette...

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Tags: moutarde, oignon rouge, thym, vinaigre balsamique, laurier, quatre épices, gésiers de canard confits, huile de noix, lentilles, facile

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16 avril 2007

Râbles de lapin à la crème d'ail au curry

Pour cuisiner mes beaux râbles bien charnus, j'ai choisi une recette dénichée au hasard de mes promenades virtuelles et c'est sur le site de " iSaveurs " que j'ai trouvé mon bonheur avec les "Râbles de lapin à la crème d'ail au curry", mais pas trop celui...

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Tags: lapin, curry, ail, thym, plats mijotés, facile

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30 janvier 2007

Soupe de lentilles corail au lait de coco

Aujourd'hui je vous propose une petite soupe avec laquelle j'ai eu quelques déboires... J'ai déniché la recette sur le n° 15 de "Vivre à table"qui est à base de lentilles corail, un ingrédient nouveau pour moi et c'est pour cela que je ne me suis pas...

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Tags: lait de coco, tapioca, thym, laurier, lentilles corail, soupe, facile

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10 mars 2006

Poulet homardine

Je vous propose cette recette originale (publiée dans le Maxi n°32)... J'ai bien failli passer à côté, c'est une recette que j'avais zappée... C'est sonia, ma voisine qui a testé la recette qui me l'a conseillée... La petite photo de famille... POULET...

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Tags: tomate, poulet, thym, crème fraîche, laurier, petits pois, bisque de homard, plats mijotés, facile

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25 novembre 2005

Sot-l'y-laisse de dinde au curry et gingembre

Aujourd'hui je vous propose une recette avec des sot-l'y-laisse etafin que vous puissiez mieux les cerner je vous propose un bref cours d'anatomie, ici ce sera la dinde... Le Sot-l'y-laisse est la partie proche du croupion chez la dinde comme le poulet,...

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Tags: tomate, gingembre, curry, thym, sauce soja, laurier, dinde, plats mijotés, facile

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21 juillet 2005

Gratin de boeuf au riz, courgettes et tomates

Je vous propose cette recette de Gratin de boeuf au riz, courgettes et tomates trouvée chez Marmiton à base d'ingrédients classiques mais qui ont toujours du succès auprès de ma petite famille. Voici mes ingrédients pour ce gratin. GRATIN DE BOEUF AU...

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Tags: courgettes, boeuf, tomate, emmental, thym, coriandre, riz, gratin, rapide, facile