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21 janvier 2008

Gâteau de coquillettes aux légumes

Une autre petite recette de ma réserve. Dans notre frigo, on se retrouve souvent avec un reste de pâtes, de légumes et on ne sait pas toujours comment les accommoder. Aujourd'hui, je vous propose un gâteau "j'y fourre tout", une solution parmi tant d'autres pour recycler vos restes et les rendre plus appétissants. Les ingrédients ont été choisis en fonction de mes restes. Vous pouvez bien sûr adapter cette recette en fonction des vôtres, mettre des poivrons à la place des brocolis, des haricots, des carottes... GÂTEAU DE... [Lire la suite]
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22 octobre 2007

Gratin de macaronis aux courgettes et au boursin

  Tous les gratins me font saliver, quelque soit sa composition, tout me va ! Mais je ne peux pas en dire autant de ma petite famille qui aime les recettes basiques. Donc il ne faut pas se prendre la tête et y mettre des pâtes (ingrédient fétiche) et un légume en l'occurrence ici la courgette (il l'accepte) mais bon il n'y en aurait pas ce ne serait pas bien grave. Le gratin que je vous propose est assez riche mais les journées se rafraîchissent et un peu de réconfort au repas du soir ne fait pas de mal. GRATIN DE MACARONIS... [Lire la suite]
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15 janvier 2007

Gratin de riz sauvage

Aujourd'hui, je vous propose un plat du soir avec ce gratin à servir avec une salade bien relevée. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le magazine "Guide Cuisine HS 1996". Pour cette recette j'ai mis un peu (beaucoup) mon  grain de sel en y rajoutant des lardons et en remplaçant les brocolis par une courgette et en réduisant un peu le parmesan pour limiter les dégâts auprès de mes cobayes récalcitrants au fromage.   GRATIN DE RIZ SAUVAGE Pour 4 personnes 350 g d'un mélange de trois riz (riz sauvage, riz... [Lire la suite]
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12 avril 2006

Gratin de macaronis au jambon italien et champignons

Ce gratin de macaronis a été improvisé pour un soir avec les ingrédients du moment... C'est ce genre de plat complet que je prends plaisir à faire, tout comme la quiche, on peut varier les plaisirs à l'infini, cela me fait penser que je n'ai pas encore mis de recette de quiche sur ce blog, il va falloir y remédier... Mes ingrédients en piste pour la recette... GRATIN DE MACARONIS AU JAMBON ITALIEN ET CHAMPIGNONS   Pour 4 personnes 300 g de macaronis environ 300 g de champignons (ici, des surgelés) 6 tranches de jambon... [Lire la suite]
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20 mars 2006

Gratin de pommes de terre au "Boursin Cuisine"

Cette recette a été improvisée depuis quelques temps déjà puisqu'elle date de 2004, un gratin sympa que j'avais un peu oublié, il faut dire que j'ai tellement de recettes... J'utilise souvent le "boursin cuisine", c'est un ingrédient que j'aime bien... Pour cette fois j'ai pris à la saveur "tomates & herbes méditérranéennes", il peut aussi se faire avec du boursin ail et fines herbes... Voici la photo de famille... GRATIN DE POMMES DE TERRE AU BOURSIN CUISINE       Pour 4 personnes 1 kg de pommes de... [Lire la suite]
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06 mars 2006

Gratin de bettes

C'est à la Ferme du verger, où nous prenons en général nos légumes, que je suis tombée sur ces petites "bêbettes" (bettes) qui ont également l'appellation de blettes... Comme pour moi c'était une première de les préparer je me suis renseignée sur place, la vendeuse m'a donné sa méthode de préparation, donc j'en ai pris pour essayer mais pas assez  en quantité (donc c'est juste histoire de goûter !) Une partie des ingrédients de la recette, les bettes en vedette mais elles prennent tellement de place que les ingrédients pour la... [Lire la suite]
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21 juillet 2005

Gratin de boeuf au riz, courgettes et tomates

Je vous propose cette recette de Gratin de boeuf au riz, courgettes et tomates trouvée chez Marmiton à base d'ingrédients classiques mais qui ont toujours du succès auprès de ma petite famille. Voici mes ingrédients pour ce gratin. GRATIN DE BOEUF AU RIZ, COURGETTES ET TOMATES  Avec quelques modifications des quantités - Environ 600 g de viande hachée - 100 g de riz pour bien recouvrir le fond du plat - 1 courgette - 3 tomates - 1 gros oignon - 1 bouillon cube de volaille - 2 verres d'eau bouillante ou un peu plus... [Lire la suite]
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