mozzarella - Pause gourmandises

1 avril 2016

Petits choux feuilletés (bacon & fromage)

Vive le week-end ! Et si vous prépariez des petites bouchées à grignoter à l'apéritif ! Lors de ma publication de mes Mini paniers au chèvre lard miel , j'ai pu constater votre intérêt pour les recettes ludiques et rapides à réaliser. Je pense donc que...

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Tags: mozzarella, emmental, bacon, pâte feuilletée, poitrine fumée, porcelaine ALB

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22 février 2016

Pizza Soleil

Si comme moi, vous aimez les recettes simples et rapides à réaliser pour l'apéro et, qui en plus, épatera vos invités, je suis sûre que c'est la recette qu'il vous faut ! La façon de procéder dans la préparation de cette pizza "soleil" a circulé de nombreuses...

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Tags: jambon, mozzarella, emmental, sauce tomate, pâte feuilletée, jambon italien, origan, pizza, pâte à pizza

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12 novembre 2013

Gratin de riz et courgettes à la bolognaise (plat express)

Aujourd'hui, je vous propose une recette que je fais régulièrement et qui plaît beaucoup à la petite tribu. C'est une recette express puisque le riz n'est pas précuit et j'utilise souvent un reste de sauce bolognaise réservée au congélateur. De plus,...

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Tags: courgettes, boeuf, tomate, mozzarella, emmental, sauce tomate, herbes de provence, riz, gratin

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28 septembre 2012

Lasagnes estivales au chèvre

Les enfants ont repris le chemin des études, Master 1 d'espagnol pour Anaïs et terminale TP pour Alexis. Leur papa et moi sommes très fiers de leurs parcours et espérons qu'ils concrétiseront leurs projets à venir. Sans enfant pendant la semaine, c'est...

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Tags: pâtes, courgettes, poivron, mozzarella, emmental, aubergine, lasagnes, fromage de chèvre, huile d'olive

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27 juillet 2012

Gâteau de riz à la ratatouille et au boeuf

Voici une petite recette improvisée, un plat complet du soir, idéal pour utiliser les restes de légumes cuits. En l'occurrence, ici, c'est un reste de ratatouille réalisée avec des légumes de saison (tomates, courgettes, poivron sans aubergine pour nous)....

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Tags: boeuf, mozzarella, crème fraîche, riz, huile d'olive

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26 juin 2012

Tarte fine estivale saveur italienne

Quand on m'offre des produits de son potager, cela me fait très plaisir bientôt plus que si on m'offrait des fleurs. Mes petits voisins me connaissent bien et dès qu'ils en ont l'occasion il m'apporte un peu de leur récolte. Cette fois-ci, nous nous sommes...

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Tags: mozzarella, roquette, basilic, olive noire, vinaigre balsamique, pâte feuilletée, jambon italien, tomates séchées, tarte, huile d'olive

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29 mars 2012

Lasagnes à la bolognaise

Qui n'a jamais goûté des lasagnes à la bolognaise ? C'est un plat familial classique ! Chacun d'entre nous à sa recette fétiche de lasagnes. Je ne prétendrais pas détenir la meilleur recette de lasagnes, mais je peux vous dire que celles présentées ci-dessous...

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Tags: pâtes, parmesan, carottes, boeuf, tomate, mozzarella, lard fumé, romarin, concentré de tomates, vin rouge, origan, lasagnes

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8 novembre 2011

Gratin de farfalles aux poireaux et lard fumé

Les gratins se prêtent facilement à l'improvisation et je le prépare souvent avec des restes du frigo. Pour cette fois, j'avais à ma disposition un reste de farfalles cuites, du lard fumé et des poireaux, de quoi faire un bon gratin. En ce qui concerne...

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Tags: pâtes, mozzarella, poireau, lard fumé, vin blanc, noix de muscade, gratin

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21 juin 2011

Quiche au thon, poivrons et mozzarella

Voici encore une petite quiche toute simple pour satisfaire nos appétits du soir. Dans celle-ci, j'ai mis de la mozzarella qui n'est pas forte en goût ce qui m'a permis d'en mettre une bonne quantité pour apporter du moelleux à cette quiche. Quiche au...

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Tags: thon, poivron, mozzarella, basilic, crème fraîche, pâte brisée, quiche

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5 mai 2011

Quiche italienne au mascarpone

Après ma recette de tiramisu au pamplemousse, il me restait du mascarpone à utiliser d'urgence. J'ai choisi de réaliser ces petites quiches complètes garnies de jambon italien et de légumes, parfaites pour un repas du soir. Les enfant n'étant pas là,...

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Tags: courgettes, mozzarella, basilic, mascarpone, olive noire, pâte brisée, jambon italien, quiche