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07 octobre 2005

J'aime, je n'aime pas

Lali, Manoue et Megara m'ont  proposé ce questionnaire qui circule en ce moment sur de nombreux blogs, alors c'est à mon tour de vous dévoiler ce que j'aime et ce que je n'aime pas....  Je vais commencer par ce que JE N'AIME PAS, je garde le meilleur pour la fin... Les insectes, arraignées et moustiques entre autre qui me piquent dès que l'occasion se présente et ce n'est pas sur Tobi que je peux compter pour leur faire la chasse, il est trop doux pour ça...   Les menteurs, les égoïstes,... [Lire la suite]
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06 octobre 2005

Lasagnes de pommes de terre provençales

Avec 10 kg de pommes de terre charlotte en réserve j'ai de quoi faire quelques recettes... J'ai trouvé celle-ci chez Marmiton, ici dont j'ai suivi les étapes en partie... Mes ingrédients qui ont essayé de se faire petits pour la photo (ça devient difficile)... LASAGNES DE POMMES DE TERRE PROVENÇALES 5 à 7 grosses pommes de terre 400 g de viande hachée 4 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail 4 grosse tomates 1 petite boîte de concentré de tomate 20 g de parmesan 20 cl de bouillon de volaille Herbes de provence sel et... [Lire la suite]
05 octobre 2005

Scones aux raisins

J'attache beaucoup d'importance au petit déjeuner, toujours à l'affût de quelques recettes qui pourraient satisfaire Anaïs et Alexis... Ce n'est pas toujours chose facile car ils  n'ont pas les même goût, pour l'un c'est plutôt la brioche et le pain de mie, pour l'autre, une préférence pour les gâteaux en général... Dernièrement, j'ai acheté des scones et ils ont apprécié tous les deux, donc comme j'avais une recette de scones aux raisins dans mon carnet Marmiton je me suis dit ça vaut le coup de l'essayer... Ma... [Lire la suite]
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04 octobre 2005

Rôti de dinde à la diable

Cette petite recette vient de chez Marmiton, avec quelques petits arrangements (je n' ai pas pu résister, j'ai rajouté du vin blanc et je n'ai pas suivi toutes les étapes à la lettre)... Il faut très peu d'ingrédients pour faire cette recette de Rôti de dinde à la diable, les voici tout bien rangés... RÔTI DE DINDE A LA DIABLE 1 rôti (le mien faisait 800 g) De la moutarde aux fines herbes (j'en ai mis moins d'un verre, trop fort pour les enfants) 2 c à soupe d'estragon haché 1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc 1 brique de... [Lire la suite]
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03 octobre 2005

14 ans, déjà !

Je dédie ce message à Anaïs qui vient de fêter ses 14 ans. Que le temps passe vite ! Il est loin le temps où elle était choyée comme une petite reine (bon, elle l'est toujours mais il y a un peu moins de câlins)... Donc hier nous avons reçu Tanini, JLB et les cousins pour fêter l'évènement en famille...Pour l'occasion nous avions acheté 2 gâteaux pour le goûter, un tutti frutti et une tarte aux fraises et pour compléter j'avais fait un pavé au chocolat, encore une recette dénichée sur Marmiton que je vous présenterai... [Lire la suite]
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02 octobre 2005

Changement de décor

Après plusieurs essais, je vous propose enfin cette nouvelle présentation... J'espère que vous prendrez autant de plaisir qu'avant à venir faire une pause chez moi... Vous vous êtes peut-être déjà posés la question : Pourquoi avoir appelé mon blog "Pause-café" ? Je ne suis pourtant pas autant "fan" de café que Gloria, mais mes journées sont à présent ponctuées de pauses et quand je reçois des amis ou ma famille c'est surtout pour le café (ou thé) et les goûters, voilà le pourquoi de l'intitulé... [Lire la suite]
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30 septembre 2005

Gâteau aux pommes de "chez Requia"

Avec les promotions sur les moules en silicone, j'ai craqué pour un moule à manqué... De plus j'avais repéré une recette de gâteau aux pommes de "chez Requia", un des blogs que je prends plaisir à visiter régulièrement. Pour ses débuts, mon moule a pris la pose avec les ingrédients dont j'ai besoin pour cette recette... Pour cette recette, j'ai remplacé l'huile par du beurre (environ 100 g), puis j'ai utilisé de la farine avec levure incorporée... Pour la mise en oeuvre de la recette je vous renvoie avec... [Lire la suite]
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29 septembre 2005

Emincé de poulet saveur exotique façon coco

    Après avoir parcouru des recettes dans Marmiton, les différents blogs et mes magazines, voici cette recette à base de lait de coco (ingrédient nouveau pour nous), qui a doucement mûri dans ma tête. Ci-dessous les principaux ingrédients acteurs de cette recette, il manque cependant le gingembre qui est intervenu en cours de recette... ÉMINCE DE POULET SAVEUR EXOTIQUE FAÇON COCO 8 filets de poulet (ce qui permet de faire 2 bons repas à 4) 1 ravier de dés de poivrons surgelés 1 boîte de lait de coco 20 cl de... [Lire la suite]
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28 septembre 2005

Crêpres Bretonnes aux pommes et caramel au beurre salé

Après un petit séjour breton, je vous propose ce goûter réalisé avec ces ingrédients typiquement bretons... CRÊPES BRETONNES AUX POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALE Crêpes bretonnes (achetées avec l'insistance d'Alexis) 4 pommes Caramel au beurre salé Beurre Désolée je n'ai pris qu'une seule photo de l'étape, mais je vous explique quand même la marche à suivre... J'ai coupé mes pommes en petits morceaux pour faire une compote sans sucre car j'ai estimé qu'avec le caramel cela suffisait... J'ai pris ensuite une crêpière... [Lire la suite]
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27 septembre 2005

Séjour chez les grands-parents

Retour sur nos vacances, j'en ai pas encore fini ! A la fin de notre séjour à Batz-sur-Mer, nous avons pris la route en direction de Vannes, plus exactement à Tréffléan petit bourg où habitent mes parents depuis maintenant une quinzaine d'années dans la maison où a grandi mon papa (retour aux sources)... Quand nous arrivons chez eux, c'est un peu comme chez nous, on s'y sent bien et quand vous avez un si beau plateau de tourteaux pour vous accueillir, c'est byzance !!! Ma maman est d'une énergie incroyable (j'en voudrais... [Lire la suite]
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