750 grammes
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Pause gourmandises

25 novembre 2005

Sot-l'y-laisse de dinde au curry et gingembre

Sot-l'y-laisse de dinde au curry et gingembre
Aujourd'hui je vous propose une recette avec des sot-l'y-laisse etafin que vous puissiez mieux les cerner je vous propose un bref cours d'anatomie, ici ce sera la dinde... Le Sot-l'y-laisse est la partie proche du croupion chez la dinde comme le poulet,...
24 novembre 2005

Tarte tatin

Tarte tatin
Avec cette pâte préparée dans le message précédent, j'ai fait cette tarte Tatin, recette également dans les desserts en bande dessinée... TARTE TATIN Pâte brisée (recette du même livre) 1kg de pommes environ 50 g de sucre cassonade (au lieu de 80 g) 40...
23 novembre 2005

Pâte brisée sucrée

Pâte brisée sucrée
Je vous proposais, il y a déjà quelques temps, une Pâte brisée (avec oeuf) qui je dois dire me paraissait un peu fade à côté de celle-ci qui et sans oeuf mais un peu plus sucrée... Elle est tirée d'un livre d'Hélève Vincent (en 1991), très bien fait avec...
22 novembre 2005

Soupe aux fanes de radis

Soupe aux fanes de radis
Dans une belle botte de radis, on peut récupérer les fanes pour en faire une bonne soupe, c'est de saison...Avec très peu d'ingrédients on arrive parfois à faire des miracles... SOUPE AUX FANES DE RADIS Fanes de radis lavées 3 grosses pommes de terre...
18 novembre 2005

Mon premier couscous

Mon premier couscous
J'ai toujours eu à l'esprit qu'il était assez difficile de préparer un couscous qui soit digne de ce nom...Tous les quatre nous aimons particulièrement le couscous, donc je me suis dit tant pis je le tente à ma façon, en piochant ce qui me plaisait dans...
17 novembre 2005

Soupe paysanne aux perles du Japon

Soupe paysanne aux perles du Japon
Il y a quelques jours Lali nous confiait qu'elle adorait la noix de coco, moi c'est le tapioca et dans la même série les perles du Japon, des billes transparentes plus grosses que le tapioca qui glissent sur la langue, pour moi c'est une sensation très...
16 novembre 2005

Quatre-quarts aux pépites aux deux chocolats

Quatre-quarts aux pépites aux deux chocolats
Je vous propose un goûter pour aujourd'hui, ça faisait longtemps !!!En plus c'est une innovation, un quatre-quarts, mon premier et certainement pas le dernier...J'ai trouvé la recette dans les tablettes de chocolat MENIER PATISSIER (vieille recette) car...
15 novembre 2005

Les Méga Bouchons au thon

Les Méga Bouchons au thon
Tous les moules en silicone que je possède sont de marque FLEXIPAN, non pas que je sois une "fan" pour cette marque en particulier, mais c'est celle-ci que l'on trouvait sur le marché à l'époque de mon achat et quand je vois les prix maintenant j'enrage,...
14 novembre 2005

Le Crumble aux pommes et poires du Chat qui tousse

Le Crumble aux pommes et poires du Chat qui tousse
Aujourd'hui, Alexis et moi, nous vous proposons un classique de Chez marmiton, le Crumble aux pommes du chat qui tousse , vous le connaissez certainement ! Ce titre est marrant et en plus c'est une bonne recette !Alexis ne s'est pas fait prier pour venir...
10 novembre 2005

Ragoût irlandais

Ragoût irlandais
Un bon ragoût, ça vous dit ?Alors suivez moi pour cette recette provenant d'un Guide cuisine 1994...Voici les ingrédients tout prêt à faire un saut dans la marmite tout en fonte (important) car la cuisson se fait au four... RAGOÛT IRLANDAIS 1, 2 d'épaule...