Articles populaires – Pause gourmandises

2 septembre 2014

Far aux Mirabelles

Aujourd'hui, je vous propose une version estivale du Far breton . Comme chaque année, mes voisins ont été généreux avec leurs mirabelles. Après confitures , tartes , j'ai opté pour un far. Les pruneaux sont ici remplacés par des mirabelles, rien de bien...

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Tags: vanille, kirsch, mirabelles, prunes

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9 février 2016

La Buchty

Voici une autre recette de brioche qui va rejoindre ma rubrique boulange. C'est la première brioche réalisée avec mon nouveau four. Comme certains de mes lecteurs sont intéressés par le matériel utilisés dans ma cuisine, je vais m'étendre un peu sur le...

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Tags: vanille, crème fraîche, brioche, thermomix

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11 avril 2016

Gâteau au yaourt hyper moelleux (thermomix ou pas)

Je n'ai jamais été une grande fan de gâteau au yaourt, ni Alexis d'ailleurs. Mais ça c'était avant de tester une nouvelle recette ! C'était un jour où je souhaitais réaliser un gâteau rapide pour liquider mes yaourts. Je n'avais pas envie de reprendre...

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Tags: citron, vanille, yaourt, thermomix

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19 juillet 2016

Gâteau au chocolat à la compote (recette légère)

Quand il fait chaud, comme aujourd'hui, nous privilégions les recettes à base de fruits de saison comme la pêche , l' abricot , la framboise , la cerise ou encore la fraise . Vous en retrouverez une sélection dans mon carrousel en tête de ma page d'accueil....

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Tags: chocolat, compote de pommes, thermomix, porcelaine ALB

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1 octobre 2016

Mojito en 2 versions

Le Virgin mojito fut la boisson, non alcoolisée, que j'ai sirotée tout l'été C'est le cas encore maintenant, en ces belles journées de début d'automne. Le Mojito peut se décliner de plusieurs façons au niveau des saveurs, qu'il soit en version avec ou...

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Tags: rhum, menthe, citron vert, jus de pomme

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25 décembre 2012

Schowebredele

Joyeux Noël à tous ! La période de Noël est l'occasion de préparer des petites mignardises. Les enfants adorent mettre la main à la pâte alors profitez-en. Munissez-vous d'emporte-pièces originaux pour donner une jolie forme aux biscuits. Vous pourrez...

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Tags: poudre d'amandes, cannelle, gingembre, sablés

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20 février 2018

Crème Dessert à la Vanille au lait de Soja (thermomix ou pas)

La recette que je vous propose aujourd'hui intéressera particulièrement les intolérants au gluten et au lactose puisque celle-ci n'en contient pas. Elle pourra être également intégrée dans un régime sans résidu lors de l'examen de la coloscopie comme...

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Tags: vanille, Maïzena, lait de soja, thermomix

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12 mai 2005

La fraise dans tous ses états...

Que faire avec 2 kg de belles fraises achetés à un prix abordable ? J'ai choisi ces trois là pour la pose, le choix fut laborieux... Je suis donc alléé sur marmiton faire un ptit tour avec mes fraises pour me donner quelques idées dans la manière de les...

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Tags: fraises, crème pâtissière, feuilles de brick

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13 septembre 2005

Pâte brisée (avec oeuf)

D'habitude quand je fais une pâte brisée je ne mets jamais d'oeuf. J'ai eu envie de changer mes habitudes pour cette fois-ci... Après avoir feuilleté quelques magazines de cuisine, je vous propose celle-ci... Voici ce qu'il vous faut, ce n'est pas sorcier......

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Tags: pâte brisée, rapide, facile

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28 septembre 2005

Crêpres Bretonnes aux pommes et caramel au beurre salé

Après un petit séjour breton, je vous propose ce goûter réalisé avec ces ingrédients typiquement bretons... CRÊPES BRETONNES AUX POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALE Crêpes bretonnes (achetées avec l'insistance d'Alexis) 4 pommes Caramel au beurre salé Beurre...

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Tags: pomme, crêpe, caramel au beurre salé

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8 novembre 2005

Poêlée de pommes de terre aux saucisses

C'est souvent ce style de plat que je prépare pour le dimanche soir, Anaïs adore les saucisses alors comme elle dit "c'est cool"... POÊLÉE DE POMMES DE TERRE AUX SAUCISSES 1 kg de pommes de terres type "charlotte" 1 gros oignon 4 saucisses (celles que...

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Tags: pomme de terre, saucisses, facile

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23 novembre 2005

Pâte brisée sucrée

Je vous proposais, il y a déjà quelques temps, une Pâte brisée (avec oeuf) qui je dois dire me paraissait un peu fade à côté de celle-ci qui et sans oeuf mais un peu plus sucrée... Elle est tirée d'un livre d'Hélève Vincent (en 1991), très bien fait avec...

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Tags: pâte brisée, rapide, facile

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16 novembre 2005

Quatre-quarts aux pépites aux deux chocolats

Je vous propose un goûter pour aujourd'hui, ça faisait longtemps !!!En plus c'est une innovation, un quatre-quarts, mon premier et certainement pas le dernier...J'ai trouvé la recette dans les tablettes de chocolat MENIER PATISSIER (vieille recette) car...

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Tags: chocolat blanc, pépites de chocolat, facile

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30 novembre 2005

Petits gâteaux de hussard

Je vais me lancer dans la confection de petits gâteaux pour cette fois... En général, je préfère préparer des gros gâteaux, cette préférence est certainement dû à la durée de préparation et la patience qu'il faut pour les faire...La recette de ces petits...

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Tags: vanille, poudre de noisettes, gelée de groseilles

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12 décembre 2005

Gâteau à l'orange mouillé

Voici la recette du gâteau mouillé à l'orange, j'ai essayé pour une fois de la suivre à la lettre, sans rien changer...Ci-dessous tous les ingrédients qui sont dosés pour me faciliter la tâche... GÂTEAU A L'ORANGE MOUILLE 100 g de beurre 150 g de sucre...

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Tags: orange, fleur d'oranger, facile

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8 février 2006

Les croquettes de morue (pastel de baclhau) de Sonia

Pour cette recette, ce n'est pas moi qui suis derrière mes fourneaux mais Sonia, ma petite voisine pour une recette qui lui vient de sa tante du Portugal...Elle a pensé à moi au moment où elle voulait faire ses croquettes de morue de morue, elle s'est...

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Tags: pomme de terre, morue, poisson

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13 mars 2006

Brandade de morue

La brandade de morue, c'est un plat que toute la famille apprécie tout comme le hachis parmentier d'ailleurs , le plus dur pour moi c'est d'écraser les pommes de terre mais Alexis est là pour m'aider... Les ingrédients pour la recette et les proportions...

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Tags: pomme de terre, morue, facile

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28 février 2006

Roussettes (les beignets de ma région)

Comme Lyon a ses "Bugnes", nous, à Chartres nous avons les "Roussettes"... J'ai adapté une recette à confectionner dans ma machine à pain, c'est très rapide à faire et en plus toute la famille raffole de ces beignets... ROUSSETTES 500 g de farine 100...

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Tags: rhum, levure de boulanger, mardi gras

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15 mars 2006

Les gaufres de ma Fée du logis

Aujourd'hui je vous propose une pause goûter avec la recette de gaufres de Sylvie, ma Fée du logis. J'ai juste modifié la proportion de beurre en y mettant que 100 g au lieu de 125 g. GAUFRES DE SYLVIE 300 de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique...

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Tags: bière, gaufres, facile

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10 avril 2006

Gâteau marbré au yaourt facile

Pour ce goûter je vous propose une recette dénichée sur Marmiton assez simple, d'ailleurs c'est dit dans le titre de la recette, donc il ne devrait pas y avoir de problème... Les enfants étaient enchantés par cette recette, ils le seront peut-être moins...

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Tags: cacao, cassonade, yaourt

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17 mai 2007

Petit amaretti deviendra grand...

Pour les deux petits blancs d'oeufs qui restaient de la recette de la crème au tapioca, j'ai tenté de réaliser ces petits Amaretti bien dodus que vous pouvez contempler sur la photo ci-dessous. La recette provient du petit livre "Biscuits & sablés" de...

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Tags: blancs d'oeufs, amandes, extrait d'amande amère

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25 mai 2007

Pain au fromage blanc

Je me suis achetée ce petit livre dernièrement qui contient des recettes de Rebecca Pugnale (France Loisirs), une envie subite de me diversifier dans les pain et brioches et voilà la première recette de ce livre que j'ai adaptée en fonction de mon th...

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Tags: fromage blanc, levure de boulanger, pain

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16 octobre 2007

Crème pâtissière

Pour une recette qui va suivre j'ai eu besoin de faire une crème pâtissière et je me suis inspirée largement de mon petit livre les "Desserts en bande dessinée" d'Hélène Vincent... J'avais besoin d'une petite quantité de crème, j'ai donc divisé les proportions...

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Tags: vanille, rapide, facile

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24 septembre 2007

Muffins aux raisins noirs et blancs

En ce moment c'est la saison du raisin (italiens, Muscat, Chasselas...) et chez nous, pendant toute cette période, il est présent sur notre table. Je dois dire que ma préférence va au muscat, en accompagnement d'un fromage, dans un panaché de salades...

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Tags: raisins, amandes, facile

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4 décembre 2007

Gâteau moelleux des îles Shetland

Je continue de tester les recettes de mon petit livre "tea-time" aux éditions Atlas et j'ai déniché une recette de gâteau/brioche extra que j'ai très envie de partager avec vous... Au départ, on est surpris par l'allure de ce gâteau qui contient de la...

Posté par Coco PG à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, orange confite, brioche