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15 mai 2014

Et une année de plus de gourmandises !

 Et oui, aujourd'hui, Pause gourmandises fête ses 9 ans d'existence.

Pour un petit bilan sur cette année, je dirai que l'engouement pour la cuisine reste intact même si ces dernières semaines j'ai moins publié de nouveautés par manque d'envie de prendre des photos, sachant que pour moi la photo, ce n'est pas une passion mais un moyen de partager mes recettes avec vous. De plus, cela prend énormément de temps de prendre des photos de chaque étape de la recette. Mais ne vous inquiétez pas je ne compte pas arrêter ma manière de procéder.

Malgré l'absence de nouvelles recettes, j'ai été ravie de constater que vous êtes toujours aussi nombreux à venir fouiner dans les index pour dénicher une recette à tester ou me poser des questions. Si je me suis un peu lassée de prendre des photos, ce n'est pas le cas pour vous répondre quand vous avez besoin d'aide.

En cette période d'anniversaire, j'aime vous rapporter mes impressions et mes découvertes sur la toile pendant l'année.

Commençons par mes impressions. En quelques années la popularité des blogs de cuisine a considérablement augmenté. Les marques et les boutiques d'épicerie en ligne font souvent appel aux blogueurs pour promouvoir leurs produits. Pour ma part je ne contacte pas et accepte un minimum de partenariat, tout simplement parce-que je n'aime pas être obligée de cuisiner avec tel ou tel produit que j'ai pu avoir gratuitement, c'est mon choix. Je respecte les partenariats et je ne suis pas contre d'en accepter si le produit me plaît et correspond à mes attentes. Je reçoit des sollicitations de toutes sortes et certaines d'entre elles sont vraiment limites, comme ce contrat signifiant au blogueur qu'il doit plébisciter le produit, en dire que du positif et sans limite de temps. Je n'adhère pas du tout à ce genre de concept car j'ai toujours été libre de mes propos sur ce blog et je compte bien continuer. Tout cela pour dire que des personnes peu scrupuleuses profitent de la notoriété des blogs pour faire du business. J'adhère complètement à une transparence dans la présentation d'un produit, exemple les produits Gault & Frémont testés dernièrement. Ce blog, c'est un peu de moi dans chaque recette avec mes propres textes et cela ne changera pas.

Poursuivons maintenant avec mes découvertes gourmandes, des coups de coeur qui ont marqué cette année.

Il y a eu tout d'abort le Sirop de menthe, la Pâte feuilletée inversée de P. Hermé , l'Hokkaido (le pain au lait japonais) et le Cake ultime au citron proposé récemment. 

Coup de coeur 

Sachez aussi que la recette dont vous êtes les plus fans reste la Brioche extra-moelleuse

Pour conclure mon blabla annuel, je ne me lasserai jamais de dire que l'ouverture de ce blog en mai 2005 aura été une très belle expérience avec de belles rencontres, des émotions à travers vos petits mots et d'activités enrichissantes dans la gestion de ce blog.

Merci à tous les lecteurs d'être toujours au rendez-vous et j'espère que cela va perdurer pour la 10 ème année.

Merci à mon mari et mes enfants, pour leur patience quand je prends les photos et d'être mes cobayes quand je teste des nouvelles recettes.

Et comme vous appréciez les recettes de brioche, le prochain message sera dédié à une belle brioche avec une forme originale.

Posté par coco28 à 10:16 - - Commentaires [42] - Permalien [#]


Commentaires sur Et une année de plus de gourmandises !

    bon 9ème anniblog, ne change rien, tout est parfait.

    Posté par MONIQUE EN SOMME, 15 mai 2014 à 10:22 | | Répondre
  • Je vous souhaite un bon anniversaire de blog sur lequel je vous suis depuis 2008 maintenant. Ne changez rien. À dans un an pour votre dixième. Encore merci de m'avoir aider a progresser en cuisine. Cordialement

    Posté par Anne, 15 mai 2014 à 10:29 | | Répondre
    • Avec un retour comme le votre, je me dis que je ne perds pas mon temps en faisant de la cuisine pas-à-pas Merci !

      Posté par coco28, 15 mai 2014 à 20:55 | | Répondre
  • Bonne anniversaire pour les 9 ans ans de ton Blog Coco.
    Continue à nous mettre en appétit avec tes recettes.
    C'est vrai que ton sirop de menthe est excellent (pour me l'avoir fait goûter) j'en ai encore le goût dans la bouche en t'écrivant.
    J'ai testé Hokkaido et c'est un régal.
    Bonne continuation et bisous.

    Posté par Cendrine, 15 mai 2014 à 10:34 | | Répondre
    • Et peut-être le gâteau à la rhubarbe Tu m'as donné envie de refaire l'Hokkaido. Bises

      Posté par coco28, 15 mai 2014 à 20:57 | | Répondre
  • bonjour
    joyeux anniversaire à ton blog
    9 ans félicitations
    merci pour tous ces partages
    bon jeudi bisous

    Posté par bibiedel, 15 mai 2014 à 10:43 | | Répondre
    • Et oui que le temps passe vite surtout quand on se fait plaisir Merci !

      Posté par coco28, 15 mai 2014 à 20:59 | | Répondre
  • Bon anniversaire de votre blog longue vie à travers de bonnes recettes.
    bonne journée à vous

    Posté par vero57, 15 mai 2014 à 10:44 | | Répondre
  • J’aime beaucoup ton blog ,je le suis depuis longtemps ,j'ai testé plusieurs de tes recettes ,notamment la brioche aux petits suisses qui devenu un classique à la maison donc merci pour ton partage et ta générosité ,j'espère que tu continueras encore longtemps ,bon anniversaire !

    Posté par Maryam Rose, 15 mai 2014 à 11:32 | | Répondre
    • Merci Maryam ! Bonne continuation gourmande sur ton blog

      Posté par coco28, 15 mai 2014 à 21:02 | | Répondre
  • merci Coco pour toutes vos recettes qui sont pratiquement toujours au top.....perso si j'en rate un peu une c'est que je n'ai pas suivi a la lettre. Je vais essayer le sirop de menthe, nous adorons les brioche extra mouelleuse que je fait toutes les semaines (2 a la fois car mes petits enfants en amènent chez eux pour le petit dejeuner), ce week end j'essaye ce gateau au citron, peut être avec le glaçage je vous dirai......J'espère bien que vous continuerez a regaler nos papilles plus de 10 ans............comme je n'aime pas faire de photo je vous comprend.
    Amicalement

    Posté par vendeenne, 15 mai 2014 à 12:02 | | Répondre
    • Merci vendeenne ! C'est vrai vous avez souvent faire la démarche de me mettre un petit mot sur les recettes testées. Vous savez moi aussi il m'arrive de rater mes propres recettes si je ne fais pas attention En ce qui concerne le cake au citron, franchement le glaçage n'est pas indispensable, il est vraiment top !

      Posté par coco28, 15 mai 2014 à 21:06 | | Répondre
  • Bon anniversaire !!! Bisous

    Posté par lydie, 15 mai 2014 à 13:07 | | Répondre
  • Un tout bon anniversaire à ton blog!!!! Je te tire mon chapeau de tenir si longtemps. J'entame ma 3e année et je trouve que ce n'est pas toujours facile de combiner le boulot, la vie de famille, le sport et le blog avec le temps qu'il faut pour cuisiner, mettre les recettes en forme et prendre les photos
    Bref, tout ça pour te dire que ton blog est top et j'espère qu'il vivra encore bien des années, merci pour tes bonnes recettes
    Bizzz

    Posté par Bibica, 15 mai 2014 à 14:08 | | Répondre
    • Merci ! Si j'ai un conseil à te donner en tant que vieille blogeuse, il faut faire des petites pauses. Postez des recettes quand on en a l'envie et pas par obligations car la lassitude peut arriver très vite Ne pas faire attention à ses statistiques, pour moi ce n'est pas la priorité. Et enfin si tu ne publies pas pendant 1 mois, ce n'est pas grave, tu n'as de compte à rendre à personne tant que le blog reste un loisir. Bises

      Posté par coco28, 15 mai 2014 à 21:13 | | Répondre
  • Bon anniversaire et surtout bonne continuation !!! J'adore ce blog

    Posté par annelegoupil, 15 mai 2014 à 14:10 | | Répondre
    • Merci Anne ! Bonne continuation gourmande à toi également

      Posté par coco28, 15 mai 2014 à 21:16 | | Répondre
  • Joyeux bloganniversaire, nous avons commencé à peu près en même temps à quelques mois près je me reconnais dans ta façon de voir les choses, pour ma part je refuse toute publicité. Continue à ton rythme à nous régaler et je trinque virtuellement avec toi aux 9 ans de ce blog.

    Posté par Choupette, 15 mai 2014 à 16:27 | | Répondre
    • Oui Choupette, c'était le bon vieux temps ! Si moi j'ai basculé dans le côté obscure des partenariats, je reste fidèle à mes convictions et je n'aimerais pas être le mouton qui suit le troupeau ) Je trique avec toi et te souhaite une bonne continuation gourmande de ton côté ! Bises

      Posté par coco28, 15 mai 2014 à 21:21 | | Répondre
  • Très bon anniversaire !! Cela fait des années que je suis ton blog. Il n'y a rien à modifier. Très bonnes recettes, très bien expliquées, des photos à chaque étape. C'est parfait. Rien à redire. A très vite et à ton 10e anniversaire euh... dans un an. Je serai là.

    Posté par Sylvie, 15 mai 2014 à 16:28 | | Répondre
    • Avec un tel compliment, il serait difficile de ne pas poursuivre Merci !

      Posté par coco28, 15 mai 2014 à 21:24 | | Répondre
  • bon anniversaire, j'ai découvert ton blog voici un an déjà et je te félicite pour tes succulentes recettes, encore merci!!!

    Posté par julanie, 15 mai 2014 à 18:34 | | Répondre
  • Joyeux anniversaire pour ton blog ! Que ton blog reste pérenne
    Merci pour toutes les recettes !
    Amicalement
    Naranja

    Posté par Naranja, 15 mai 2014 à 20:41 | | Répondre
  • Bonjour, Coco, je me permets….vous êtes entrée dans mon ordinateur il y quelques temps déjà, mais aujourd'hui je dois bien le reconnaitre, vous êtes entrée dans ma vie. Je guette avec impatience chacune de vos publications, et j'en ai essayée de nombreuses, avec à chaque fois beaucoup de plaisir. J'imagine bien le travail que représente votre blog, mais vous faites tellement d'heureuses…alors continuez de nous régaler.
    A très bientôt je l'espère
    Brigitte

    Posté par brigitte, 16 mai 2014 à 07:32 | | Répondre
    • Merci ! Votre petit mot me touche profondément. Je compte bien continuer à vous faire plaisir

      Posté par coco28, 17 mai 2014 à 16:38 | | Répondre
  • Très bon anniversaire Coco et merci pour ce blog que je visite avec toujours autant de plaisir.
    PS : Je suis tout à fais de ton avis quant aux partenariats

    Posté par Michèle, 16 mai 2014 à 09:02 | | Répondre
    • Merci Michèle ! Moi également je suis ton blog au quotidien même si j'ai abandonné le postage des commentaires pour tous les blogs en général Bises

      Posté par coco28, 17 mai 2014 à 16:40 | | Répondre
  • Bon anniversaire et merci pour tous ces partages !

    Posté par nat, 17 mai 2014 à 08:19 | | Répondre
  • bon anniversaire, merci pour vos bonnes recettes, merci aussi de vous rendre disponible pour répondre à nos questions. C'est avec plaisir que je consulte votre blog, nous attendons avec impatience de nouvelles idées ( les cerises vont commencées................)

    Posté par Martine, 19 mai 2014 à 14:51 | | Répondre
    • Merci Marine ! C'est toujours un plaisir de vous aider quand le moment se présente

      Posté par coco28, 19 mai 2014 à 21:42 | | Répondre
  • Très bon bloganniversaire ma Coco, l'important est de continuer à se faire plaisir
    En tout cas, c'est quand même grâce à lui (blog) qui l'on s'est connues et je ne le regrette pour rien au monde
    Perso, je ne cuisine pas pour mon blog, mais, je blog parce que je cuisine
    Pour les partenaires, comme toi, je n'accepte que les produits pour lesquels je sujis casi certaine d'apprécier car hors de question de parler de quelque chose que je n'aime pas (les partenaires sont prévenus)
    à bientôt et pour les 10 ans on fait une teuf
    gros bisous
    jojo

    Posté par Nuage de Lait, 19 mai 2014 à 21:08 | | Répondre
    • Partante pour la teuf ! Gros bisous

      Posté par coco28, 19 mai 2014 à 21:44 | | Répondre
  • Joyeux bloganniversaire Coco !

    Posté par Sylvie, 01 juin 2014 à 21:48 | | Répondre
    • Merci Sylvie ! Je crois qu'on se suit de près toutes les deux Bonne continuation sur ton blog que je suis toujours, même si je rarement des commentaires sur les blogs en général. Bises

      Posté par coco28, 02 juin 2014 à 15:06 | | Répondre
  • Très à la bourre Coco je viens te souhaiter un très bon blog annif. Tu est une "vieille de la vieille" et tu gardes plus d'entrain pour ton blog que moi. L'important est de faire ce que l'on a envie, quand on en a envie et sans obligation.

    Plein de bises d' chez nous

    Posté par Cocopassions, 16 juin 2014 à 19:09 | | Répondre
    • Pas bien ma Coco ! Cela mérite une punition, donc je vais publier quelques recettes réalisées avec le biiiiiiiip que tu aimes tant ))) Tu as vu l'entrain est retombé comme un soufflé, hihi. Tu as raison, je n'aime pas être obligée de faire les choses Gros bisous

      Posté par coco28, 17 juin 2014 à 14:13 | | Répondre
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