citron - Pause gourmandises

8 novembre 2013

Riz au lait aux pommes caramélisées

A en voir mes statistiques, je sais qu'il y a de nombreux lecteurs amateurs de riz au lait . Pour ce riz au lait, j'ai utilisé mes pommes caramélisées préparées dans le précédent message. Je vous remets quand même la recette ci-dessous. Depuis que j'ai...

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Tags: citron, vanille, pomme, beurre salé, crème fraîche, riz

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6 novembre 2013

Pommes caramélisées (recette de base)

Dans les recettes qui contiennent des pommes, on vous demande parfois de les caraméliser. Cette étape peut se faire de deux façons, soit en poêlant les morceaux de pommes dans un peu de beurre puis une fois dorées on ajoute le sucre pour les caraméliser,...

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Tags: citron, pomme

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11 octobre 2013

Gâteau Magique à la vanille (Tarta magica - Pastel inteligente)

Si vous suivez régulièrement les blogs culinaires, vous aurez peut-être remarqué ce gâteau magique qui a un succès fou. Par son visuel, du fait de ses trois couches mais aussi gustativement, la magie opère ! Je l'ai réalisé deux fois, une fois à la vanille...

Posté par Coco PG à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, citron, vanille

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2 octobre 2013

Confiture de quetsches, raisins et poire à l'agar-agar (thermomix)

Quand je vous propose une confiture , c'est pour la plupart du temps une idée d'association de fruits car la cuisson reste à peu près la même pour toutes les confitures. La quantité de sucre peut éventuellement être modifiée en fonction du fruit utilisé....

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Tags: raisins, poire, citron, confiture, quetsches, agar-agar, thermomix, prunes

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13 septembre 2013

Brochettes de poulet épicées au fenugrec

La pluie a fait son retour mais n ous avons eu un bel été qui nous a permis d'utiliser notre plancha et je me dépêche de vous proposer une recette de brochettes. Je ne pense pas toujours à prendre des photos lorsque je cuisine avec la plancha mais pour...

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Tags: cumin, citron, poulet, cannelle, ail, thym, piment d'Espelette, plancha, fenugrec

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11 septembre 2013

Cocktail Soleil Couchant

L'été va bientôt se terminer mais je pense que vous ne serez pas contre un petit cocktail à base de pastèque et de rhum pour trinquer avec moi, aujourd'hui, à nos noces de porcelaine. Je vous laisse le soin de deviner à combien cela correspond en nombre...

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Tags: citron, rhum, sirop de sucre de canne, grenadine, cocktail, pastèque

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5 septembre 2013

Sangria blanche

Cet été, nous avons siroté de la sangria blanche. Celle-ci est réalisée avec du vin blanc, mais le principe reste le même que l'autre sangria réalisée avec du vin rouge. En complément des agrumes et de la pomme, on ajoute des petits morceaux de pêches....

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Tags: citron, pomme, orange, vin blanc, sirop de sucre de canne, pêche, limonade, cocktail, Grand-Marnier

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8 juillet 2013

Cake au mascarpone, framboises et citron (thermomix ou pas)

Je continue mes recettes avec des fruits d'été avec ce cake exta-moelleux réalisé avec du mascarpone et des framboises. Pour cette recette, j'ai trouvé l'inspiration sur le blog de Grignot-Nat . Comme j'ai fait la pâte avec le thermomix, je vous propose...

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Tags: framboises, poudre d'amandes, citron, mascarpone, cake, thermomix

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2 juillet 2013

Clafoutis aux framboises et mascarpone

Aujourd'hui, je vous propose en dessert un clafoutis original à base de mascarpone. Ce qui est bien avec le clafoutis, qu'il soit en version salée ou sucrée, vous pouvez l'accommoder selon vos goûts et finir les restes de réfrigérateur ou du congélateur....

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Tags: framboises, poudre d'amandes, citron, mascarpone, clafoutis

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23 mai 2013

Petits Cheesecake aux fraises (sans oeuf et sans cuisson)

Le cheesecake est un de mes desserts favoris parmi tant d'autres. Ayant deux récalcitrants au fromage en général, je ne me lance jamais dans un gros cheesecake mais plutôt des versions individuelles comme on peut en trouver en grande surface. D'ailleurs,...

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Tags: fraises, framboises, citron, vanille, orange, fromage frais, gélatine, crème fraîche, speculoos, cheesecake, sans cuisson