Articles populaires – Pause gourmandises

15 janvier 2015

Carrés gourmands aux Cacahuètes façon Millionnaire Shortbread

Ce message est prêt depuis quelques jours, mais je n'avais pas envie ni le coeur à le publier. Mon attention était ailleurs ! Comme toute la france et bien au-delà, j'ai été touchée par ces attentats meurtriers qui laissent des familles et leurs proches...

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Tags: pâte sablée, chocolat, lait concentré sucré, cacahuètes, caramel, carrés

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4 février 2015

Tarte briochée aux pommes façon tarte au sucre

Aujourd'hui, je vous emmène dans le Nord avec cette recette gourmande à base de cassonade, un sucre, l'une des spécialités de cette région. Personnellement, j'aime l'utiliser fréquemment, comme dans cette fameuse tarte au sucre agrémentée de pommes que...

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Tags: cassonade, rhum, pomme, crème fraîche, brioche, tarte, Bio Food Pack

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10 juillet 2012

Mille-feuille croustillant d'écrevisses et asperges à la vinaigrette de fraises

Souvenez-vous, il y a quelques temps, je vous proposais une recette avec une vinaigrette à base de fruit, le kiwi. J'ai voulu renouveler l'expérience avec un autre fruit de saison, la fraise. En ce qui concerne le reste de la recette, je suis restée sur...

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Tags: fraises, asperge, vinaigre balsamique, feuilles de brick, écrevisses, huile d'olive

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23 mai 2014

Tarte aux fraises (crème pâtissière)

Voici une autre version de la tarte aux fraises. Après vous en avoir proposé une simplissime ici , je vous suggère celle-ci avec un fond de crème pâtissière et une nouvelle pâte sablée. La pâte sablée peut se préparer à l'avance avec la possibilité de...

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Tags: fraises, pâte sablée, chocolat blanc, crème pâtissière, tarte sucrée, gelée

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15 juin 2005

Le Moelleux crouteux aux abricots et noix de coco

Aujourd'hui exceptionnellement, j'avais une aide en cuisine, en la personne d'Anaïs, qui avait décidé de mettre la main à la pâte... J'ai déniché cette recette de gâteau chez linternaute, histoire de changer un peu. Pourquoi "crouteux", je ne saurais...

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Tags: noix de coco, yaourt, Maïzena, abricots secs, rapide, facile

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5 juillet 2005

Emincé de dinde à la crème de safran

Que faire lorsqu'on a une bouteille de Pineau des Charentes qui nous nargue depuis quelques temps à la cave ? Pour les amateurs, voici le site officiel... En apéritif, nous n'en sommes pas très friands... Je vais donc chez mon petit Marmiton pour y faire...

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Tags: crème fraîche, dinde, Pineau des Charentes, safran, rapide, facile

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30 juin 2005

Velouté froid de betteraves

C'est en parcourant mes petits blogs gastronomes, qui deviennent maintenant nombreux, que j'ai eu une soudaine envie de faire une recette à base de betterave (le marbré wharol , n'en serait-il pas à l'origine ? certainement !) Cette fois-ci, j'ai fait...

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Tags: concombre, yaourt, betterave, soupe, sans cuisson, rapide

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15 septembre 2005

Tarte aux quetsches

Pour utiliser la pâte brisée du précédent billet, je vous propose une tarte aux quetsches. Les quetsches ont été cueillies par nos soins dans une ferme ouverte au public pour la cueillette de fruits et légumes. TARTE AUX QUETSCHES 1 fond de pâte brisée...

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Tags: cassonade, cannelle, pâte brisée, quetsches, tarte sucrée, prunes

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1 juin 2005

Pain aux lardons de "Tanini"

Aujourd'hui j'innove avec vous une recette donnée par une de mes soeurettes "Tanini" (c'est un surnom que lui donnait sa première nièce quand elle a commencé à prononcer ses premiers mots). Maintenant que vous savez qui est "Tanini", nous allons pouvoir...

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Tags: parmesan, poivron, lard fumé, basilic, cheddar, cornichon

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4 octobre 2005

Rôti de dinde à la diable

Cette petite recette vient de chez Marmiton, avec quelques petits arrangements (je n' ai pas pu résister, j'ai rajouté du vin blanc et je n'ai pas suivi toutes les étapes à la lettre)... Il faut très peu d'ingrédients pour faire cette recette de Rôti...

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Tags: vin blanc, moutarde, crème fraîche, estragon, dinde, facile

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4 novembre 2005

Galettes de sarrasin garnies

Je vous propose une galette garnie à ma façon avec les ingrédients que j'avais sous la main ce soir-là... Bien évidemment mes cobayes ne veulent pas la même chose dans leur galette, pour Alexis oeuf/jambon/champignons/oignons, pour Anaïs la même que son...

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Tags: boursin, emmental, champignon, galette de blé noir, rapide, facile

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19 octobre 2005

Une poêlée de légumes à la "cantonaise"

Un soir qu'il me restait un fond d'haricots verts et de coeur de blé, une idée a germé dans ma tête pour concocter ce plat complet du soir "jyfourretout"... Mon cher et tendre tournait autour de moi comme une abeille autour d'un pot de miel, il se demandait...

Posté par Coco PG à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, haricots verts, cinq épices, coeur de blé, rapide, facile

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7 novembre 2005

Poulet au chorizo

Voici une autre recette de chez Marmiton, un peu modifiée encore une fois...Voici les étapes en images avec les ingrédients ci-dessous... POULET AU CHORIZO (mes proportions) 4 cuisses de poulet 1/2 chorizo doux 1 boîte de pulpe de tomates 1 bocal de coulis...

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Tags: tomate, poulet, sauce tomate, chorizo, plats mijotés, facile

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15 novembre 2005

Les Méga Bouchons au thon

Tous les moules en silicone que je possède sont de marque FLEXIPAN, non pas que je sois une "fan" pour cette marque en particulier, mais c'est celle-ci que l'on trouvait sur le marché à l'époque de mon achat et quand je vois les prix maintenant j'enrage,...

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Tags: thon, emmental, crème fraîche, concentré de tomates, rapide, facile

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17 novembre 2005

Soupe paysanne aux perles du Japon

Il y a quelques jours Lali nous confiait qu'elle adorait la noix de coco, moi c'est le tapioca et dans la même série les perles du Japon, des billes transparentes plus grosses que le tapioca qui glissent sur la langue, pour moi c'est une sensation très...

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Tags: carottes, poireau, lard fumé, perles du Japon, soupe, facile

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22 novembre 2005

Soupe aux fanes de radis

Dans une belle botte de radis, on peut récupérer les fanes pour en faire une bonne soupe, c'est de saison...Avec très peu d'ingrédients on arrive parfois à faire des miracles... SOUPE AUX FANES DE RADIS Fanes de radis lavées 3 grosses pommes de terre...

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Tags: pomme de terre, crème fraîche, fanes de radis, soupe, rapide, facile

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26 janvier 2006

Mes financiers au chocolat

Lorsque je fais cette brioche, il me reste trois blancs d'oeufs que j'utilise pour faire des financiers... Je vous propose une autre version de mes financiers, avec cette fois-ci du chocolat...Voici mes ingrédients prêts à l'action... MES FINANCIERS AU...

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Tags: poudre d'amandes, blancs d'oeufs, cacao, beurre salé, rapide, facile

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20 mars 2006

Gratin de pommes de terre au "Boursin Cuisine"

Cette recette a été improvisée depuis quelques temps déjà puisqu'elle date de 2004, un gratin sympa que j'avais un peu oublié, il faut dire que j'ai tellement de recettes... J'utilise souvent le "boursin cuisine", c'est un ingrédient que j'aime bien......

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Tags: boursin, lard fumé, pomme de terre, crème fraîche, gratin, facile

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31 mars 2006

Emincé de poulet indo-basquaise

Je vous propose une recette concoctée sur le vif avec mes envies du moment... Pourquoi "indo-basquaise" ? j'ai mis des ingrédients que l'on retrouve dans le poulet basquaise et "indo" pour les épices utilisés dans la cuisine indienne... C'est une occasion...

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Tags: poivron, tomate, poulet, garam massala, rapide, facile

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2 mai 2006

Boulettes de volaille de Lali

Si vous voulez une recette facile et rapide à préparer celle-ci est idéale, Lali a pensé à moi pour cette recette, elle sait que mes efforts sont parfois assez limités, alors quand elle est tombée sur cette recette elle s'est dit que c'était une recette...

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Tags: jambon, poulet, vinaigre balsamique, pain de mie, jambon cru, facile

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8 juin 2006

Curry de canard

Histoire de changer un peu du poulet, j'ai voulu cuisiner du canard car on en mange très rarement... C'est en feuilletant mes vieux magazines que je suis tombée sur cette recette de curry de canard dans le magazine Maxi n°3, encore une fois c'est une...

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Tags: vin blanc, curry, crème fraîche, canard, plats mijotés, facile

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5 juillet 2006

Flan parisien de Sylvie

Je vous propose le dessert ou le goûter favori de mon cher et tendre, le flan parisien. C'est en parcourant le blog de Sylvie "Amuses-bouche" que je suis tombée dessus et j'ai été en extase devant sa recette de flan parisien et ses photos à dévorer l'écran,...

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Tags: vanille, Maïzena, crème fraîche, pâte feuilletée, tarte sucrée, flan

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6 novembre 2006

Choco amandine

Aujourd'hui je vous propose un goûter avec cette recette qui va devenir une de mes favorites... Celle-ci me vient de Tanini... J'ai juste remplacer les amandes en poudre par un mélange amandin Vahiné (amandes 44 %,amandon d'abricot 44 %, noisette 12%)......

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Tags: chocolat, poudre d'amandes, amandin, fondant, rapide, facile

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7 décembre 2006

Crumble aux pommes à la gelée de cidre

Lors de mon séjour en Bretagne, cet été, j'ai ramené quelques produits régionaux, dont un pot de gelée de cidre... La gelée de cidre peut être appréciée sur les crêpes, en accompagnement d'une viande froide ou du foie gras, en liant de sauces pour les...

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Tags: amandes, pomme, cinq épices, gelée de cidre, crumble, facile

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15 mars 2007

Pancakes à la vergeoise brune

Pour le goûter, je vous propose des pancakes, une recette de chez Marmiton qui a fait ses preuves. Pour celle-ci, comme d'habitude, j'ai apporté un changement dans les ingrédients, c'est très rare que je suive une recette sans rien modifier... J'ai donc...

Posté par Coco PG à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vergeoise, crêpe, beurre salé, pancake, chandeleur, facile